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金晓阳,周鸿承著 / 上海交通大学出版社
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烹饪工艺学(第二版)
金晓阳,戴桂宝 编著 / 北京大学出版社
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味道中国:冷菜制作(高等职业教育烹饪工艺与营养专业教材)
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浙江窗口:大运河国家文化公园
程丽蓉马智慧曹宇宁周鸿承沈珉郭剑敏 / 浙江工商大学出版社
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