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长江流域的饮食文化
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图文详情
- ISBN：7535138764
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：大16开
- 页数：470
- 出版时间：2004-08-01
- 条形码：9787535138767 ; 978-7-5351-3876-7
本书特色
《长江文化研究文库》是国家“十五”重点图书项目，由学者季羡林先生任总编。《文库》分综论（季羡林主编）、学术思想（汤一介主编）、文物考古（俞伟超主编）、民族（张正明主编）、经济科教（章开沅主编）、文学艺术（袁行霈主编、社会生活（冯天瑜主编）7大系列，共52本，2000余万字。
内容简介
本书内容包括：长江流域的地理环境与饮食文化、长江流域的主食、长江流域的肉食、长江流域的蔬菜瓜果业、大江之源的饮食风尚、云南饮食文化、巴蜀饮食文化等。
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