蔬菜养生事典

第一养生馆系列

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作者：三采文化

出版社：汕头大学出版社

本类榜单：保健/心理健康

所属丛书：第一养生馆系列

分类：保健/心理健康 > 饮食营养食疗

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图文详情

ISBN：7810367641
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：大32开
页数：319
出版时间：2005-06-01
条形码：9787810367646 ; 978-7-81036-764-6

本书特色

本书的九大特色：
·介绍65种*常食用的蔬菜。
如竹笋、山药、花椰菜、空心菜等蔬菜，详述其性味、热量、营养成分、功效、禁忌、选购、清洗、烹调、保存等实用知识。
·按照性味分类。
清楚知道每样蔬菜的属性，可以针对你的体质选择食用的蔬菜！
·每样蔬菜均有2-4道活力养生食谱。
有了知识还不够，本书能让你将蔬菜的营养吃进肚子里！
·吃蔬菜之前，一定要知道！
每样蔬菜都有它的性味、不同的功效、禁忌等，对人体会产生不同的影响，想健康养生的你，不能不知道！
·教你如何买到*新鲜、*好吃的蔬菜！
如何才能买到既新鲜又营养的蔬菜呢？蔬菜选购指南让你做个*聪明的消费者！
·不同蔬菜，不同洗涤方式！
必须按照每样蔬菜不同的洗涤方式来清洗，才能将农药真正去除！
·怎样烹调此样蔬菜*美味？
每样蔬菜都有其烹调秘诀，才能真正煮出此样蔬菜的*优美味！
·蔬菜保存秘诀大集合！
告诉你如何才能让吃不完的蔬菜真正保鲜！
·轻松清楚的版面，便到阅读。

内容简介

《蔬菜养生事典》综合了中西医的说法，将65种蔬菜的营养功效、禁忌等，以及你*需要的蔬菜知识、*实用的选购、清洗、烹调指南，还有活力健康食谱，通通整理成*容易阅读、索引的版面，是一本知识性、实用性兼备的书!
蔬菜富含维生素和矿物质，不仅可提供维护健康所需的营养素，更可使身体随时保持在*佳状态，让体能达到颠峰。但每样蔬菜有不同的性味、功效和禁忌，对不同的体质会有不同的影响，想健康养生的你，不能不知道！
书中每一个主题，都附上精美图鉴及实际应用的方式，让您能采用*有效的配方调养自己的身体，是真正适合现代人的健康宝典。
无论是阅读、查询，或是亲暇时增进知识，都非常简易便捷。书中每一个主题，都将是您生活中的随身健康锦囊。

审订推荐
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百合
绿竹笋
明日叶
牛蒡
莲藕
凉性蔬菜
温性蔬菜
热性蔬菜
平性蔬菜
第三篇附录索引

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作者简介

三采文化，1990年成立，以坚持“创意、专业、品质”为核心价值，对台湾的美劳生活以及教育有较大影响与贡献。基于 “预约健康”的观念，企划各种美容、养生等健康书籍，希望将各种美丽与养生的观念融入生活中，让健康成为人生*强的后盾！在这样的哲学、愿景下，三采文化正在为满足华文市场读者的生活与心灵的幸福需求而努力不懈。

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