食品行业ISO 14001:2004标准理解与实施

第1章　ISO 14000环境管理系列标准概论
**节　环境问题与ISO 14000系列标准的产生
一、环境问题与环境保护
二、ISO 14000系列标准的产生
第二节　ISO 14000系列标准的内容
一、ISO 14000系列标准的构成
二、ISO 14001标准
三、环境管理体系的特点
第三节　实施ISO 14000系列标准的意义
第四节　国内外环境管理体系实施现状
一、国外实施现状
二、国内实施现状
第2章　食品行业环境污染
**节　概述
一、食品
二、食品行业的概念
三、食品行业的分类
四、食品行业的发展特点
五、食品行业存在的问题
六、食品行业实施ISO 140001的现状
七、食品行业环境污染概况
第二节　食品行业的废水污染
一、水体污染概述
二、食品行业废水的来源
三、食品行业废水的特点
四、食品行业废水排放标准
五、食品行业废水处理方法
第三节　食品行业的废气污染
一、废气污染概述
二、食品行业废气污染的来源
三、食品行业废气污染的处理
第四节　食品行业的固体污染
一、固体污染概述
二、食品行业固体污染
三、食品行业固体污染的来源
四、食品行业固体污染的处理
第3章　食品行业环境保护标准和法律的要求
**节　ISO 14001：2004《环境管理体系要求及使用指南》的要求
一、概述
二、总要求
三、环境方针的要求
四、策划的要求
五、实施与运行的要求
六、检查的要求
七、管理评审的要求
第二节　环境保护法律的要求
一、环境保护法概述
二、环境管理基本制度
三、大气污染防治法的要求
四、海洋环境污染防治法的要求
五、水污染防治法的要求
六、环境噪声污染防治法的要求
七、固体废物污染环境防治法的要求
第4章　食品行业环境管理体系的建立
**节　食品行业环境管理体系建立的前期准备工作
一、食品企业的领导承诺
二、食品企业的资源准备
三、食品企业环境管理组织机构的建立
四、食品企业的环境管理培训
　……
第5章　食品行业环境管理体系文件的编制　
第6章　食品企业环境管理体系的运行　
第7章　食品行业环境管理体系认证
参考书目