草菇高产栽培技术-(第2版)

**章 概述一、草菇人工栽培的发展史二、草菇的食用和保健价值（一）营养价值（二）保健价值三、草菇的生态效益与经济效益（一）生态效益（二）经济效益第二章 草菇的生物学特性一、草菇的分类地位二、草菇的形态（一）菌丝体（二）子实体三、草菇的发育和生活史（一）针头期（二）小纽扣期（三）纽扣期（四）蛋形期（五）伸长期（六）成熟期四、草菇生长发育的营养条件（一）碳源（二）氮源（三）无机盐（四）维生素（五）生长激素五、草菇生长发育的环境条件（一）温度（二）水分和湿度（三）酸碱度（pH值）（四）氧气和二氧化碳（五）光照第三章 草菇的菌种制作工艺第四章 草菇的栽培材料第五章 草菇栽培场地的设置与消毒第六章 草菇的栽培季节和选用优良菌株第七章 草菇的栽培技术第八章 银丝草菇的栽培技术第九章 草菇增产的其他技术措施第十章 草菇的病虫害防治第十二章 草菇的采收、分级和加工主要参考文献