科学养鸭指南

**章 概述一、我国养鸭业现状二、影响养鸭经济效益的主要因素(一)种鸭生产性能参差不齐(二)饲料的配制和使用不合理，生产成本较高(三)鸭场规划不合理，不利于防疫(四)有的鸭肉、鸭蛋药物残留超标三、我国养鸭业的发展趋势第二章 鸭的品种一、鸭良种在生产中的作用及引种注意事项(一)当前国内鸭的良种及其在生产上的作用(二)选择和引进良种的注意事项二、肉用型鸭种(一)北京鸭(二)昆山鸭(三)芙蓉鸭(四)樱桃谷肉鸭(五)狄高鸭(六)丽佳鸭(七)奥白星鸭三、兼用型鸭种(一)高邮鸭(二)建昌鸭(三)大余鸭(四)巢湖鸭(五)沔阳鸭(六)云南鸭(七)桂西鸭(八)微山鸭(九)川麻鸭四、蛋用型鸭种(一)绍兴鸭(二)金定鸭(三)攸县麻鸭(四)荆江鸭(五)三穗鸭(六)莆田黑鸭(七)连城白鸭(八)山麻鸭(九)恩施麻鸭(十)中山麻鸭(十一)江南Ⅰ号和江南Ⅱ号(高产蛋鸭配套系)(十二)卡基·康贝尔鸭五、瘤头鸭、骡鸭和野鸭(一)瘤头鸭(二)克里莫瘤头鸭(三)骡鸭(四)绿头野鸭第三章 选种与育种一、选种标准与方法(一)种鸭的主要性状(二)主要性状的计算方法(三)选种方法二、育种方法(一)品系繁育方法(二)杂交优势的利用三、繁殖技术(一)组群(选配)方法(二)自然交配(三)人工授精技术第四章 孵化一、在孵化方面存在的主要问题二、饲养高产健康种鸭，保证种蛋质量(一)严格选择公鸭(二)保持合理的公、母比例(三)加强防疫，做好疫病净化工作(四)供给种鸭优质的全价饲料(五)控制种鸭的利用年限(六)加强日常管理三、种蛋的管理(一)及时收集种蛋(二)严格进行种蛋的选择(三)种蛋收集后立即消毒(四)提供适宜的保存条件(五)种蛋的包装和运输四、鸭的胚胎发育和孵化条件(一)鸭蛋的构造(二)胚胎的发育过程和特征(三)孵化条件五、民间传统的孵化方法(一)缸孵法(二)炕孵法(三)炒谷法(四)平箱孵化法(五)摊床孵化法六、现代电机孵化方法(一)孵化厂的总体布局和孵化设施(二)电孵机的操作方法七、嘌蛋和初生雏的管理(一)嘌蛋(二)强弱分级(三)雌雄鉴别八、孵化记录和孵化效果分析(一)孵化记录(二)孵化效果的检查与分析(三)影响孵化效果的其他因素九、孵化场(厂)的管理(一)孵化场(厂)的经营管理(二)孵化场(厂)的卫生管理第五章 鸭的营养需要、常用饲料与日粮配合一、在鸭饲料配制方面存在的主要问题二、饲料中的营养物质及其主要功能(一)能量(二)蛋白质(三)维生素(四)矿物质(五)水分三、鸭的常用饲料