乡村旅游开办及经营指南

乡村旅游开办篇一、开办所需资金筹措(一)资金筹措的原则(二)投资概预算(三)资金筹集方式与方法(四)资金使用分配二、开办所需软硬件设施(一)乡村旅游开办经营所需人员配备(二)人员要求及培训(三)乡村旅游的基本设施设备及要求(四)专用设施设备(五)其他设施设备三、开办所需证照办理(一)开办乡村旅游需办理的证照及程序(二)相关证照办理收费标准四、农家旅馆的星级评定标准及申报、审定办法(一)农家旅馆的星级评定标准(二)农家旅馆星级划分评分细则(三)星级农家旅馆申报、审定办法乡村旅游成本核算篇一、乡村旅游成本的基本构成(一)乡村旅游成本的分类(二)乡村旅游的成本构成二、乡村旅游定价原则与方法(一)乡村旅游定价原则(二)乡村旅游影响定价因素(三)乡村旅游定价策略与方法三、餐饮成本核算与定价(一)餐饮成本构成(主料、辅料、费用等)(二)餐饮成本核算(三)餐饮定价方式与方法(四)餐厅成本的控制四、住宿成本核算与定价(一)住宿成本构成与核算(二)住宿定价方式与方法五、淡、旺季价格调整(一)淡、旺季旅游市场波动的原因(二)平抑淡、旺季的措施(三)淡季价格下浮方式与方法(四)旺季价格上浮方式与方法乡村旅游宣传营销篇一、客源市场定位(一)分析自身的条件与环境(二)市场细分(三)客源市场定位二、营销组合(一)产品(二)价格(三)促销(四)渠道(五)其他三、宣传方法与渠道(一)如何利用当地政府部门进行宣传(二)如何利用报纸、杂志、广播、电视和网络进行宣传(三)如何利用回头客进行宣传(四)如何自制宣传材料(五)如何进行赞助与公关宣传(六)如何与旅行社合作(七)如何与其他经营者或大企业合作附录附录1 中国农业银行农户小额贷款管理办法(试行)(相关部分)附录2 农村信用社农户小额信用贷款管理暂行办法附录3 农家乐经营服务规范(SB／T10421-2007)附录4 天津市乡村旅游经营户质量等级评定办法附录5 全国年节及纪念日放假办法附录6 乡村旅游开办及经营所需软硬件设施模拟实例参考文献