生理学-第2版

内容简介

《生理学(第2版)》在修订过程中，保持了原教材的优点，删去了一些叙述偏多的和各学科交叉的内容，充实和更新了一些理论和技能知识，充分体现高职高专教育的特色，使之具备“内容精湛、知识新颖、必须够用、质量上乘”的特点。

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插图：新陈代谢是生命活动的*基本表现。它包括同化作用和异化作用两个过程。在生命活动过程中，机体不断从外界摄取营养物质，使其合成、转化为机体自身的物质，并伴有能量的贮备，这个过程称为同化作用。与此同时，机体也不断分解自身结构，释放能量，并把分解产物排出体外，这个过程称为异化作用。故新陈代谢是机体与外环境间进行的物质交换和能量转换以达到自我更新的过程。在新陈代谢过程中，物质代谢和能量转换是同时进行的，它包括机体与外环境间物质和能量的交换以及机体内部的物质和能量的转变。物质代谢和能量代谢是新陈代谢同一过程的两个方面。任何物质都蕴藏着一定的能量，所以物质交换本身就意味着能量的交换；任何能量的转变也必然伴有物质的合成和分解。同化作用和异化作用是同时进行和相互依存的两个生理过程。同化是异化过程的前提，没有同化就没有异化；异化是同化过程的条件，它为同化过程提供了必需的能量。由此可见，同化和异化两者是矛盾的统一过程，生物体通过同化和异化过程可以不断地自我更新。生物体内的同化和异化过程是一系列十分复杂的化学变化，它们的顺利进行有赖于酶的存在和作用。因此，酶是新陈代谢过程中不可缺少的一种具有催化作用的物质。新陈代谢是生命活动的*基本特征，新陈代谢一旦停止，生物体的生命也就结束。二、兴奋性机体与周围环境的关系不仅表现在物质交换方面，还表现在环境情况改变时能引起机体活动的改变，如机体内部理化过程和外部表现的变化。在生理学上将环境变化引起的机体活动状态的改变称为反应；能够引起机体发生反应的各种环境变化，称为刺激。能够对机体产生刺激作用的因素很多，按其性质不同可分为：物理的、化学的、温度的、光的、电的、生物的、心理的等。在医学上，光的、电的和心理的刺激常被用来诊断和治疗某些疾病。机体接受刺激后是否发生反应，以及发生何种反应，主要取决于两个方面：一是刺激的有效量和刺激性质；二是机体的功能状态。刺激的有效量是由刺激强度、刺激作用时间和强度／时间变化率三方面因素决定的。生理学实验研究中，所用的电刺激，强度／时间变化率以及刺激作用时间均已固定，通过改变刺激强度来观察组织反应的变化。生理学上把刺激强度／时间变化率和刺激作用时间不变时，能够引起组织发生反应的*小刺激强度，称为阈值或阈强度。组织的兴