饭店前厅与客房管理

**章导论
**节饭店类型与组织结构
第二节饭店前厅功能与机构
第三节饭店客房功能与机构

第二章客房产品设计
**节客房楼层建筑设计
第二节客房室内空间规划
第三节客房室内装潢布置

第三章客房价格制定
**节房价制定的原理
第二节房价制定的方法
第三节房价控制的策略

第四章客房预订管理
**节客房预订的渠道
第二节客房预订的程序
第三节客房预订的控制

第五章客房收益管理
**节客房收益管理的原理
第二节客房收益管理的方法
第三节客房收益管理的实施

第六章前台客房销售
**节客人入住接待
第二节前台客账管理
第三节客房营收统计

第七章前厅服务与管理
**节礼宾服务与管理
第二节前厅其他常规服务
第三节客户关系管理

第八章客房服务与管理
**节客房日常清洁服务
第二节客房其他常规服务
第三节客房服务质量管理

第九章公共区域清洁保养
**节公共区域的清洁
第二节清洁保养技术
第三节清洁设备与清洁剂

第十章客房部门运转管理
**节客房人力资源的管理
第二节客房预算与费用控制
第三节客房设备与物品管理