李小兵 / 旅游教育出版社
《旅游饭店星级的划分与评定释义》编写组 / 中国旅游出版社
黄文波 / 南开大学出版社
冯汝明 / 清华大学出版社
朱小彤 / 中山大学出版社
周志宏 / 旅游教育出版社
贺湘辉 / 北京交通大学出版社