优质猪肉生产技术-(第2版)
- ISBN:9787565501456
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:398
- 出版时间:2011-01-01
- 条形码:9787565501456 ; 978-7-5655-0145-6
本书特色
《优质猪肉生产技术(第2版)》由李同洲编写。编写的原则是照顾系统性,突出实用性,并适当阐述必要的理论基础,以提高本书解决问题的广度和深度,主要包括优质肉猪品种、猪的营养与饲料、优质肉猪的饲养管理、猪场的环境控制、猪粪处理及污染控制、猪场经营管理、猪的屠宰加工等。本书内容丰富、翔实,取材新颖,理论联系实际,适于广大养猪生产者、猪场技术人员、食品公司相关人员、屠宰厂相关人员、畜牧专业学生、动物营养专业学生以及从事养猪或营养的科研、教学等各专业人员参考。
内容简介
养猪在我国国民经济中占有重要地位,是我国农村经济和畜牧业的一大支柱产业。近年来,养猪业发展迅速,一方面,养猪方式正由家庭副业式的千家万户散养猪迅速向规模化、专业化养猪转变,规模不断扩大,集约化程度迅速提高,圈舍循开放式一半开放式一封闭式演变,饲养管理方式由粗放型转向精细型,品种遗传性生产性能迅速提高;另一方面,猪对营养、饲料、环境等的要求也变得更加苛刻、严格。同时,人们对猪肉产品的需求也在发生变化,开始是需要量的满足,逐步提出质的要求,首先是要求胴体较瘦,进而要求风味要好,并越来越重视猪肉的安全,要求达到无公害、绿色甚至有机食品标
目录
**节 优质肉猪品种
一、国外引入品种
二、中国地方品种
三、专门化配套品系
第二节 猪的经济杂交
一、猪的经济杂交与杂种优势
二、影响杂交效果的因素
三、提高杂交效果的措施
四、杂交方式及其评价
五、国内外猪的经济杂交效果
六、猪的杂交繁育体系
第二章 猪的营养与饲料
**节 猪的营养需要
一、能量
-
宣纸制造
¥6.4¥20.0 -
黑科技驱动世界的100项技术
¥20.9¥69.8 -
ABAQUS 在水力压裂模拟中的应用
¥196.9¥358.0 -
动车组辅助供电系统
¥15.0¥44.0 -
民航飞机自动飞行系统
¥18.4¥54.0 -
基于深度学习及图像处理的沥青路面裂缝检测方法研究
¥28.1¥39.0 -
生产现场的数字孪生方法、技术与应用
¥74.3¥99.0 -
环境影响评价技术方法基础过关800题(2024年版)
¥47.9¥57.0 -
长江安徽段江河联运图集
¥324.0¥450.0 -
金属材料力学性能检测技术与应用
¥39.2¥49.0 -
煤矿全员素质提升丛书:煤矿企业从业人员安全生产应知应会手册
¥54.6¥78.0 -
煤矿安全生产应急管理.井工
¥47.6¥68.0 -
实验室通风应用手册
¥47.6¥68.0 -
3D打印应用技术
¥48.3¥68.0 -
《煤矿安全生产条例》学习辅导教材:含习题及答案解析
¥45.5¥65.0 -
氧化亚氮减排原理与应用
¥70.6¥98.0 -
碳酸盐岩缝洞型油藏连通性分析与评价技术
¥82.8¥138.0 -
碳酸盐岩古河道岩溶型缝洞结构表征技术
¥64.2¥107.0 -
机电概念设计【MCD】教学工作页
¥26.3¥36.0 -
半导体干法刻蚀技术(原书第2版)
¥66.8¥89.0