动物营养与饲料加工-第二版

第二版前言
**版前言
绪论
项目一　动物营养与供应
　任务一动物对物质与能量的需要
　任务二蛋白质与氨基酸的营养与供给
　　【拓展知识】反刍动物对非蛋白氮(npn)的利用
　任务三碳水化合物的营养与供给
　任务四脂肪的营养与供给
　任务五矿物质的营养与供给
　任务六维生素的营养与供给
　任务七水的营养与供给
　　【相关技能】动物典型营养缺乏症的观察与分析
　　【讨论与思考】
　　【考核评定】 
　　【项目小结】 
项目二　动物营养需要与饲养标准的应用
　任务一动物营养需要及其测定方法
　任务二维持营养需要
　任务三生产动物营养需要的特点
　任务四动物饲养标准的应用与养分供应
　　【讨论与思考】 
　　【考核评定】 
　　【项目小结】 
项目三　饲料原料及加工利用技术
　任务一饲料的概念、分类与饲料编码
　　【相关技能】常用饲料的感官识别
　　【讨论与思考】 
　任务二粗饲料的加工利用
　　【相关技能】技能一青干草的品质鉴定
    技能二粗饲料的碱化技术
　　……
项目四　饲料配方设计技术
项目五　配合饲料生产技术
项目六　饲养效果评价
项目七　饲料检测技术
附录