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  • ISBN：9787543328792
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：16开
  • 页数：194
  • 出版时间：2011-09-01
  • 条形码：9787543328792 ; 978-7-5433-2879-2

内容简介

     《厨房料理小妙招》由武鹏程编著，就是从食物的鉴别选购、储存、清洗加工、烹制分别加以说明和释疑，食物涉及粮食、肉、蛋、水产品、水果、蔬菜、调料、副食品、乳制品、豆制品、饮品等，几乎涵盖了日常生活中有关于吃的全部方面，为您在选购安全、营养和新鲜的菜品时能够得心应手，在厨房料理时能够信手拈来、如鱼得水，在清洁厨房和厨具时可以立竿见影提供帮助。 希望本书可以让您不再为走进菜市场和厨房而烦恼．不再为家人的抱怨而沮丧，而带给您家庭和生活更多乐趣。

目录

第1篇：买的好才能吃得好一食物鉴别选购窍门篇
  购粮食有窍门
  肉、蛋、水产品选购有窍门
  水果挑选有窍门
  时令蔬菜选购有窍门
  厨房调料选购有窍门 
  烟、酒、糖、茶、副食品选购有窍门
  乳制品、豆制品、饮品选购有窍门
第2篇：不用天天逛超市——食材储存保鲜窍门篇
  粮食储存有窍门
  肉、蛋、水产品保存有窍门
  时令蔬菜贮存保鲜有窍门
  水果、千果贮存有窍门 
第3篇：涮、洗、切、削都要学——食物清洗加工窍门篇
  洗菜看似简单不简单 
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