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图文详情
- ISBN：9787109160965
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：32开
- 页数：203
- 出版时间：2011-11-01
- 条形码：9787109160965 ; 978-7-109-16096-5
本书特色
《科学认知放心消费——农产品消费安全面对面》借鉴已有研究成果和专家意见，结合编者崔野韩，王富华的工作经验，从“科学认知 放心消费”入手，用通俗易懂的语言和面对面讨论问答的方式向广大消费者介绍我国农产品质量安全现状、农产品中主要污染物及其危害、农产品质量安全标准制定与实施、农产品质量安全检测技术及应用、“三品一标”现状等基本知识。希望读者通过阅读本书，增加对农产品质量安全的科学认识，增强理性消费信心。
内容简介
本书是应中国农业出版社的约稿而编写，由农业部科技发展中心整体策划并组织广东省农业科学院农产品质量安全与标准研究中心相关人员编写，崔野韩、王富华负责整体构思和框架确定，王旭、孙芳芳、杨慧、万凯、李丽分别撰写**篇至第五篇，杨明升、王艳、刘鹏程、王为民参与部分篇的审校，崔野韩、王富华负责统稿。由于编者水平有限，加之时间仓促，书中难免有遗漏甚至错误之处，敬请读者批评指正。
目录
前言
**篇 我国农产品总体上是可以保证消费安全的
第二篇 农产品中的主要污染物与人体健康
第三篇 农产品质量安全标准
第四篇 农产品质量安全监测
第五篇 农产品质量安全认证
结束语
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