中国古代社会与文化

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作者：李怡

出版社：清华大学出版社

本类榜单：教材

分类：教材 > 研究生/本科/专科教材 > 公共课

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图文详情

ISBN：9787302274346
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：238
出版时间：2012-01-01
条形码：9787302274346 ; 978-7-302-27434-6

本书特色

　　《中国古代社会与文化》是李怡在北京科技大学文化素质类课程“中国古代社会与文化”的教案、讲稿基础之上整理而成，经历7年共14次的讲授，反复修订，内容已经比较全面，此次得以出版，希望能为广大学生带去更多的有关中国传统文化的知识。全书共八章节，内容包括中国古代饮食文化、中国古代酒文化、中国古代茶文化等。　　本书既可作为普通高等院校文化素质类教材，也可作为大学生自学参考用书，亦可作为一般读者了解中国传统文化用书。

内容简介

　　李怡等编著的《中国古代社会与文化》的编写打破了以时间、朝代为线索的固有教材模式，结合大学生的知识结构和认知特点，采用专题的形式安排章节。教材内容分为物质文化与精神文化两大类：在系统、全面讲解中国古代饮食、酒、茶、服饰、园林、家具等物质文化基础上．进一步探讨中国古代节日、婚姻等精神文化。本书集中了大学生较感兴趣的内容，讲授更具针对性和系统性．并在一定程度上补充了传统教材的不足。通过对本书的学习，大学生可以对中国古代历史、文学、艺术等在不同方面的发展有所了解，提升文化素养与道德情操，培养思维能力及创新能力。　　《中国古代社会与文化》既可作为普通高等院校文化素质类教材，也可用于大学生自学参考用书，对一般读者了解中国传统文化同样大有裨益。

**章　中国古代饮食文化
　**节　中国古代饮食文化史
　　一、夏商周时期的饮食文化
　　二、秦汉时期的饮食文化
　　三、魏晋南北朝时期的饮食文化
　　四、隋唐五代时期的饮食文化
　　五、宋代的饮食文化
　　六、辽金元时期的饮食文化
　　七、明清时期的饮食文化
　第二节　名特风味名人创
　　一、伍子胥与年糕
　　二、诸葛亮与馒头
　　三、隋炀帝与“狮子头”
　　四、苏轼与“东坡肉”
　　五、寇准与水晶饼

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作者简介

李怡女，河南洛阳人。北京科技大学文法学院艺术教育中心副教授，历史学博士，硕士生导师。主要从事中国古代史、中国文化史研究。任现职以来发表学术论文近40篇，其中中文核心期刊10余篇，出版专著3部，参编教材4部，主持教育部基金项目2项、校级项目多项　　王立群，女，山东广饶人。北京科技大学文法学院艺术教育中心副教授，文学博士硕士生导师。主要从事中外文化交流史、近代中外文学与文化关系交流研究。任现职以来发表学术论文30余篇，其中中文核心期刊10余篇，出版专著1部，参编教材5部，主持国家社科基金项目1项、教育部基金项目1项、校级项目3项

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