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  • ISBN:9787506662437
  • 装帧:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:328
  • 出版时间:2011-12-01
  • 条形码:9787506662437 ; 978-7-5066-6243-7

内容简介

  中国质检出版社**编辑室编写的《餐饮业标准汇编》将目前餐饮领域常用标准汇集起来,旨在方便餐饮业的有关企业、管理部门了解和使用相关标准,引导服务组织更好地满足顾客的需求,进一步规范餐饮业的行为。本汇编可供餐饮业的企业管理人员、标准化工作者、相关管理部门、研究单位以及广大消费者参考使用。

目录

**部分 管理与综合
 gb/t10001.1—2006标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号
 gb/t15566.8—2007公共信息导向系统设置原则与要求第8部分:宾馆和饭店
 gb/t19012—2008质量管理顾客满意组织处理投诉指南
 gb/t24620—2009服务标准制定导则考虑消费者需求
 gb/t27306—2008食品安全管理体系餐饮业要求
 sb/t1040g一2007商业服务业顾客满意度测评规范
 sb/t10465—2008连锁经营术语
第二部分 经营服务规范
 gb/t23498—2009海产品餐饮加工操作规范
 sb/t10421—2007农家乐经营服务规范
 sb/t10426—2007餐饮企业经营规范
 sb/t10443—2007早餐经营规范
 sb/t10474—2008餐饮业营养配餐技术要求
 sb/t10475—2008经济型饭店经营规范
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