酒文化卷-中华文明历史长卷-今朝放歌须纵酒

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作者：马美惠编著

出版社：北京工业大学出版社

本类榜单：文化

所属丛书：中华文明历史长卷

分类：文化 > 中国文化

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图文详情

ISBN：9787563933228
装帧：简裝本
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：382
出版时间：2013-01-01
条形码：9787563933228 ; 978-7-5639-3322-8

本书特色

传统文化是一个民族的根，是一个民族发展壮大的内在精神动力。如果一个民族忽略对传统文化的传承，将意味着失去这个民族的根。中华文化既是中国各族人民的精神支柱和文化基础，也是历史、现代和未来人类共同的宝贵财富。本套丛书内容丰富，涉及发明创造、文化艺术、人文古迹、自然遗产、思想文化等各个方面的知识。

内容简介

《今朝放歌须纵酒(酒文化卷)》简介：在传统文化源远流长的中国，追根溯源，酒的存在已经相当久远。酒的酿造历史十分悠久，酒文化在不断的发展创新中，吸收了很多优秀的成分，进而形成了一套独具特色的酒史、酒类、酒品、酒礼、酒器、酒俗等。了解酒的历史，体会酒的各种好处。同时，酒与人类生活密不可分，在一定程度上还承担了一定意义上的社会作用。
马美惠编著的《今朝放歌须纵酒(酒文化卷)》旨在以书的形式传播和弘扬酒文化，同时希望各位读者朋友在适量饮酒的同时，能够保持身体健康！

酒史

　中国酒的历史源远流长

　酒的起源

　汉代以前的酿酒技术

　唐宋期间的酿酒技术

　元明清时期的酿酒技术

　中国古代蒸馏酒的酿造

　中国古代啤酒的酿造

　中国古代葡萄酒的酿造

　酿造啤酒的工序

　中国古代酒的种种别称

　中国古代宫廷贡酒

　古代各种酒名及酒

　酒的历史传说

酒的种类

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