- ISBN：9787506756464
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：265
- 出版时间：2013-01-01
- 条形码：9787506756464 ; 978-7-5067-5646-4
本书特色
《汤膳养生堂1000例》由詹丽娟、李瑜主编，《汤膳养生堂1000例》 从我国各地的风昧汤例中精选了一批针对常见疾病、滋补、妇女保健、儿 童保健、益寿抗衰、特殊人群以及四季养生等人们日常比较关注的各个方 面，收集了1000个汤例，并以简洁的文字对每一个汤例从原料配方、制作 方法、功能主治、注意事项、专家提醒等方面加以具体介绍。使广大读者 能够比较方便的了解汤中所用原料的一些主要营养特性和功能特点。本书 内容丰富，科学实用，非常适合家庭和广大烹饪爱好者阅读使用。
内容简介
《汤膳养生堂1000例》由詹丽娟、李瑜主编，本书在前人广博的知识积累上，从我国传统汤品和近现代中医临床用汤的经验中，几经筛选，取其精华，分别按季节、人群、职业、常见疾病以及常见富贵病等对“症”下汤，力争做到“一人一汤，一病一汤”。在形式上没有放入过多的图片，而是详细地列出每种汤的食材用量精确配比，可使毫无煲汤经验的初学者“照葫芦画瓢”，就能做出可口的汤品。在选择汤谱时，力求取材方便，简单易做，营养美昧，安全有效，对每种汤谱都详细介绍其原辅料配比、制作步骤、药膳功能，还特别添加温馨提示，提示初学者如何选购、搭配食材，煲汤要注意的事项，烹饪小技巧，饮食宜忌等，文字详实，语言简洁生动，实用贴心。
目录
**章 汤
第二章 大众四季汤
第三章 老人延年益寿汤
第四章 孕妇安胎补气消肿汤
第五章 幼儿益脑防病营养汤
第六章 女士养颜瘦身调理汤
第七章 儿童成长发育益智汤
第八章 男士强身滋补益阳汤
第九章 学生醒目益脑篇
第十章 防病祛病调补汤
第十一章 工作营养调被汤
第十二章 常见宝贵病调补汤
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