- ISBN:9787501993253
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:264
- 出版时间:2013-09-01
- 条形码:9787501993253 ; 978-7-5019-9325-3
本书特色
《啤酒包装技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)》(作者周亮)从啤酒包装生产线组成的各种设备出发,讲述了啤酒包装生产流程中各工序的处理工艺、设备结构及主要部件的功能与作用,设备维护以及包装材料等各方面的知识。在编写过程中,较详细地介绍了包装生产线的构造.码垛机、卸垛机、装卸箱机、洗瓶机、灌装压盖机、杀菌机、贴标机等安装设备的结构和原理以及塑料(PET)瓶、易拉罐、桶装等包装生产形式。对各处理工艺工序介绍力求详细全面。每章后附有思考题。
内容简介
本书从啤酒包装生产线组成的各种设备出发,讲述了啤酒包装生产流程中各工序的处理工艺、设备结构及主要部件的功能与作用,设备维护以及包装材料等各方面的知识。在编写过程中,较详细地介绍了包装生产线的构造,码垛机、卸垛机、装卸箱机、洗瓶机、灌装压盖机、杀菌机、贴标机等安装设备的结构和原理以及塑料(pet)瓶、易拉罐、桶装等包装生产形式。对各处理工艺工序介绍力求详细全面。每章后附有思考题。 本书适用于大专院校啤酒酿造专业教学用书,可作为包装技术、食品科学技术等相关专业的教学用书,也可作为电大、职大相关专业的教材。对于广大啤酒包装行业、饮料包装行业的从业人员和工程技术人员,则是一本非常有价值的参考书和培训教材。
目录
**章 啤酒包装生产线
**节 啤酒包装生产线的组成
第二节 啤酒包装生产线的布局和设置
第三节 输送系统
第二章 码垛机和卸垛机
**节 码垛机和卸垛机的结构与特点
第二节 新瓶卸垛机
第三节 滑板式码垛机
第三章 装箱机和卸箱机
**节 装箱机和卸箱机的任务、组成和分类
第二节 装箱机和卸箱机的重要部件
第三节 间歇式装箱机和卸箱机
第四节 连续式装箱机和卸箱机
第五节 一体式包装机
第四章 啤酒包装生产线上的辅助设备
**节 洗箱机
第二节 其他设备
第五章 洗瓶机
**节 概述
第二节 洗瓶机的结构和工作原理
第三节 清洗剂水耗及操作规程
第六章 检验设备
**节 检测技术
第二节 空瓶检验
第三节 其他检验项目
第七章 啤酒灌装和压盖
**节 概述
第二节 灌装设备的组成
第三节 压盖
第八章 巴氏杀菌
**节 杀菌原理
第二节 隧道式巴氏杀菌机
第九章 贴标
**节 概述
第二节 贴标机的结构和特点
第三节 影响贴标质量的标签和胶水
第十章 纯生啤酒及其他包装形式生产线
**节 纯生啤酒生产线
第二节 塑料(pet)瓶啤酒生产线
第三节 易拉罐啤酒生产线
第四节 啤酒桶装生产线
第五节 包装车间的专业计算
节选
《啤酒包装技术(高等职业教育酿酒技术专业系列教材)》(作者周亮)从啤酒包装生产线组成的各种设备出发,讲述了啤酒包装生产流程中各工序的处理工艺、设备结构及主要部件的功能与作用,设备维护以及包装材料等各方面的知识。在编写过程中,较详细地介绍了包装生产线的构造.码垛机、卸垛机、装卸箱机、洗瓶机、灌装压盖机、杀菌机、贴标机等安装设备的结构和原理以及塑料(PET)瓶、易拉罐、桶装等包装生产形式。对各处理工艺工序介绍力求详细全面。每章后附有思考题。
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