食品专业英语

前言
chapter 1 nutrition and health
　unit 1 carbohydrate
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　unit 2 lipids
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　unit 3 vitamins and minerals
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chapter 2 food chemistry
　unit 1 fhod additives
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　unit 2 enzymes in food
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　unit 3 food fermentation
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chapter 3 food‘technology
　unit 1 food processing
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　unit 2 food preservation
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　unit 3 food products making
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chaptee 4 food safety and management
　unit 1 transgenic food
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　　4课后作业
　unit 2 gmp and ssop
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　　4课后作业
　unit 3 haccp
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claapter 5 writing
　unit 1 food science and technology english papers translation methods and techniques
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　unit 2 introduction to research paper writing in food science and technology
　　1课文
　　2the paper
　unit 3 the writhing of title.abstract and chart title in food science and techwology
　　english papers
　　1英文标题的写作
　　2英文摘要的写作
　　3英文图表标题的写作
主要参考文献