食品专业英语

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作者：吴澎//王超//朱法荣

出版社：科学出版社

本类榜单：教材

分类：教材 > 研究生/本科/专科教材 > 工学

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图文详情

ISBN：9787030395276
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：26cm
页数：210
出版时间：2014-02-01
条形码：9787030395276 ; 978-7-03-039527-6

本书特色

分食品营养与健康、食品化学、食品加工贮藏技术及食品安全管理四个章节，附加食品科技论文写作详解。以综述与实验论文相结合、专业词汇（拆解词根、前缀、后缀）、标准句型、翻译技巧、课后作业、相关阅读资料的形式体现。

内容简介

前言
chapter 1 nutrition and health
　unit 1 carbohydrate
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 2 lipids
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 3 vitamins and minerals
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
chapter 2 food chemistry
　unit 1 fhod additives
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 2 enzymes in food
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 3 food fermentation
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
chapter 3 food‘technology
　unit 1 food processing
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 2 food preservation
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 3 food products making
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3 阅读链接
　　4课后作业
chaptee 4 food safety and management
　unit 1 transgenic food
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 2 gmp and ssop
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
　unit 3 haccp
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3阅读链接
　　4课后作业
claapter 5 writing
　unit 1 food science and technology english papers translation methods and techniques
　　1专业词汇分析
　　2课文
　　3课后作业
　unit 2 introduction to research paper writing in food science and technology
　　1课文
　　2the paper
　unit 3 the writhing of title.abstract and chart title in food science and techwology
　　english papers
　　1英文标题的写作
　　2英文摘要的写作
　　3英文图表标题的写作
主要参考文献