医用化学-高职高专医学相关专业用

目    录 
第1章  绪论 1
第2章  原子结构和元素同期律 5
学习目标 5
2.1  原子结构 5
2.1.1  原子的组成和同位素 5
2.1.2  原子核外电子的排布 7
本节综合习题 9
2.2  元素周期律和元素周期表 11
2.2.1  元素周期律 11
2.2.2  元素周期表 12
2.2.3  元素周期表中元素性质的递变规律 14
2.2.4  元素周期表的意义 14
2.2.5  人体中的宏量元素与微量元素 14
本节综合习题 16
2.3  氧化还原反应 18
2.3.1  氧化还原反应的特征与实质 18
2.3.2  氧化剂和还原剂 20
2.3.3  医药中常用的氧化剂和还原剂 21
本节综合习题 22
本章小结 23
第3章  分子结构 25
学习目标 25
3.1  化学键 25
3.1.1  离子键 25
3.1.2  共价键 26
3.1.3  分子的极性和氢键 29
本节综合习题 31
3.2　配位化合物 32
3.2.1  配合物的概念 33
3.2.2  配合物的组成 33
3.2.3  配位化合物化学式的书写原则和命名 34
本节综合习题 36
本章小结 37
第4章  溶液 39
学习目标 39
4.1  分散系 40
4.1.1  分散系的概念 40
4.1.2  分散系的类型 40
本节综合习题 41
4.2  溶液的浓度 42
4.2.1  溶液浓度的表示法 42
4.2.2  浓度的换算 47
4.2.3  溶液的配制和稀释 49
本节综合习题 51
4.3  溶液的渗透压 52
4.3.1  渗透现象和渗透压 53
4.3.2  渗透压与温度、浓度的关系 54
4.3.3  渗透压在医学上的意义 54
本节综合习题 57
4.4  胶体溶液 58
4.4.1  胶体溶液的性质 59
4.4.2  胶体溶液在医学中的应用 61
本节综合习题 62
本章小结 63
第5章  化学反应速率和化学平衡 65
学习目标 65
5.1  化学反应速率 65
5.1.1  化学反应速率的定义 65
5.1.2  影响化学反应速率的因素 66
本节综合习题 68
5.2  化学平衡 69
5.2.1  可逆反应和化学平衡 69
5.2.2  化学平衡的移动 71
本节综合习题 74
本章小结 76
第6章  电解质溶液 77
学习目标 77
6.1  弱电解质的电离平衡 77
6.1.1  强电解质和弱电解质 77
6.1.2  弱电解质的电离平衡 79
6.1.3  同离子效应 81
本节综合习题 82
6.2  水的电离和溶液的ph值 83
6.2.1  水的电离和离子积 83
6.2.2  溶液的酸碱性和ph值 84
6.2.3  酸碱指示剂 87
本节综合习题 87
6.3  盐类的水解 89
6.3.1  盐类的水解反应 89
6.3.2  盐类水解的主要类型 89
6.3.3  盐类水解在医学中的作用 91
本节综合习题 91
6.4  缓冲溶液 92
6.4.1  缓冲作用和缓冲溶液 92
6.4.2  缓冲溶液的组成 92
6.4.3  缓冲作用原理 93
6.4.4  缓冲溶液在医学上的意义 94
本节综合习题 95
本章小结 95
第7章  有机化合物概述 97
学习目标 97
本章综合习题 100
本章小结 101
第8章  烃 103
学习目标 103
8.1  烷烃 103
8.1.1  烷烃的结构 103
8.1.2  烷烃的同系列和组成通式 104
8.1.3  烷烃的同分异构现象 105
8.1.4  饱和碳原子的分类 105
8.1.5  烷烃的命名 106
8.1.6  烷烃的性质 108
8.1.7  医药中重要的烷烃 110
本节综合习题 110
8.2  不饱和链烃 112
8.2.1  不饱和链烃的结构和同系列 112
8.2.2  不饱和链烃的命名 113
8.2.3  不饱和链烃的化学性质 114
8.2.4  医药中重要的不饱和烃 117
本节综合习题 118
8.3  闭链烃 120
8.3.1  环烷烃 120
8.3.2  芳香烃 121
本节综合习题 126
本章小结 127
第9章  烃的含氧衍生物 129
学习目标 129
9.1  醇、酚、醚 129
9.1.1  醇 129
9.1.2  酚 134
9.1.3  醚 137
本节综合习题 138
9.2　醛和酮 140
9.2.1  醛、酮的分类与命名 141
9.2.2  醛、酮的性质 142
9.2.3  医药中重要的醛、酮 143
本节综合习题 144
9.3  羧酸和取代羧酸 146
9.3.1  羧酸 146
9.3.2  羟基酸和酮酸 149
本节综合习题 150
9.4  酯和油脂 152
9.4.1  酯 152
9.4.2  油脂 153
本节综合习题 156
本章小结 157
第10章　胺和酰胺 159
学习目标 159
10.1  胺 159
10.1.1  胺的分类和命名 159
10.1.2  胺的性质 162
10.1.3  医药中几种常见的胺 163
本节综合习题 164
10.2  酰胺 166
10.2.1  酰胺的结构和命名 166
10.2.2  酰胺的性质 167
10.2.3  医药中几种常见的酰胺 168
本节综合习题 170
本章小结 172
第11章　糖类 173
学习目标 173
11.1　单糖 173
11.1.1  单糖的结构 173
11.1.2  单糖的性质 176
11.1.3  医药中重要的单糖 178
本节综合习题 179
11.2  二糖 180
11.2.1  麦芽糖 180
11.2.2  纤维二糖 180
11.2.3  乳糖 181
11.2.4  蔗糖 181
本节综合习题 182
11.3  多糖 182
11.3.1  淀粉 183
11.3.2  糖原 184
11.3.3  纤维素 185
本节综合习题 186
本章小结 187
第12章  氨基酸和蛋白质 189
学习目标 189
12.1  氨基酸 189
12.1.1  氨基酸的结构、分类和命名 189
12.1.2  氨基酸的性质 191
12.1.3  氨基酸在医药中的作用 193
本节综合习题 194
12.2  蛋白质 195
12.2.1  蛋白质的组成和分类 195
12.2.2  蛋白质的结构 196
12.2.3  蛋白质的性质 196
本节综合习题 199
本章小结 200
实验 201
实验1  化学实验规则和化学实验基本操作练习 201
实验2  元素的性质 212
实验3  溶液的配制和稀释 215
实验4　化学反应速率和化学平衡 217
实验5  电解质溶液 219
实验6  烃的性质 222
实验7　烃的含氧衍生物的性质 224
实验8  糖类的性质 228
实验9  蛋白质的性质 231
综合实训 235
综合实训1  临床上消毒酒精和外用退烧酒精的配制 235
综合实训2  临床上常用输液药液的配制 236
综合实训3  临床上常用的人工肾透析液的配制 238
综合实训4  各种体液ph的测定 239
实训考核 241
实训考核1  临床上消毒酒精和外用退烧酒精的
配制 241
实训考核2　糖尿病患者尿液与正常人尿液的
鉴定 242
实训考核3  酒精、乙酸和丙酮的鉴定 244 
实训考核4  葡萄糖、氯化钠和淀粉的鉴定 245
实训考核5  蔗糖、麦芽糖和蛋白质的鉴定 246
实训考核6  苯酚、乙醛和丙酮的鉴定 248
实训考核7  乙醇、乙酸和甲苯的鉴定 249
附录 251
附录一  国际单位制(si)基本单位 251
附录二  化学上常用法定计量单位及换算 251
附录三  元素的相对原子质量 252
参考文献 255