饮食中的养生之道

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作者：王水龙编著

出版社：西安交通大学出版社

本类榜单：保健/心理健康

分类：保健/心理健康

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图文详情

ISBN：9787560565606
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：16开
页数：351
出版时间：2014-11-01
条形码：9787560565606 ; 978-7-5605-6560-6

本书特色

王水龙编著的这本《饮食中的养生之道》在编写方法上，本着内容决定形式，形式服从内容的原则，使之结构严谨，体例一致，力求条理清晰，说理通畅，内容深入浅出，通俗易懂。本书适合各个层次，各种职业，各年龄段的读者阅读，*适合做您的家庭顾问。本书无论在知识性，趣味性、科学性、实用性方面皆具特色。相信读者读完本书，能了解和注意生活中的***，从而正确地调理饮食，取其利而避其害，保持科学的饮食生活，同时也相信本书能对广大读者朋友的生活质量有所帮助。

内容简介

本书共分十章，主要有蔬菜篇、果实篇、水产篇等内容构成。主要从中医药学理论介绍了人们生活中常见食物的性味归经，以及一些治疗疾病的饮食制作方法。对人们日常生活中饮食做了具体的指导工作。对人们日常饮食养生具有重要作用。

第1章饮食养生与四气五味饮食养生的寒热温凉科学认识饮食的五味功用饮食养生重在五昧调和第2章饮食养生与饮食营养饮用水是价廉的营养素维持生命的维生素矿物质须从饮食中摄取饮食中的糖类物质了解饮食中的蛋白质脂类是人体的主要能源第3章蔬菜篇胡萝卜白菜韭菜白萝卜圆白菜莴苣油菜西红柿青椒扁豆茼蒿木耳菜菠菜蔓菁空心菜香菜蒜苗绿豆芽芦笋南瓜洋葱红薯魔芋佛手瓜豆薯黄瓜菜花茄子豌豆苦瓜芹菜香椿马齿苋黄花菜莲藕黄豆芽竹笋荸荠冬瓜大葱山药马铃薯百合荠菜 …… 第4章果实篇第5章菌藻篇第6章肉食篇第7章水产篇第8章调味品篇第9章粮油篇第10章奶蛋酒水篇

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