世界室内空间设计大系:中式餐饮空间:Chinese restaurants

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作者：圣辉摄影工作室编

出版社：辽宁科学技术出版社

本类榜单：艺术

分类：艺术 > 设计 > 工业设计

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图文详情

ISBN：9787538190977
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：31cm
页数：224
出版时间：2015-03-01
条形码：9787538190977 ; 978-7-5381-9097-7

本书特色

在我国，中式餐厅是宾馆饭店和老字号特色饭店的主要餐饮场所，使用频率较高。中式餐厅是以品尝中国菜，领略中华文化和民俗为目的，故在环境的整体风格上应追求中华文化的精髓。与此同时，中国东西南北幅员辽阔，民族众多，地域和民俗的差异很大。充分发挥这些特色，使就餐者在就餐过程中感受中华文化的博大精深，领略各地的民风民俗。圣辉摄影工作室编著的《中式餐饮空间(精)》主要对上海的酒店中餐厅、上海的传统老饭店、以及特色风味餐厅进行了介绍。

内容简介

本书包括: 酒店中餐厅、传统老饭店、特色风味餐厅三部分, 主要包括: 上海浦东香格里拉大酒店香宫、上海金茂君悦大酒店粤珍轩、上海万豪虹桥大酒店万豪轩、上海锦沧文华大酒店鸿桃轩等。

1 酒店中餐厅
上海浦东香格里拉大酒店香宫
上海金茂君悦大酒店粤珍轩
上海万豪虹桥大酒店万豪轩
上海锦沧文华大酒店鸿桃轩
上海国际贵都大饭店金凤楼
龙华迎宾馆妙香苑
上海波特曼丽嘉酒店夏苑中餐厅
上海海神诺富特大酒店海神宫

2 传统老板店
上海老饭店
梅龙镇酒家
绿波廊酒楼
光明村大酒家

3 特色风味餐厅
黔香阁
梅园村酒家（静安店）
洪远楼
藏珑坊
私房菜
黑三鱼庄
王府大酒店
上海文华里会所
新天地壹号楼

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