C1-财政文学

　　《财政文学（2014.12，总第9期）》：　　家乡的面条好吃　　镇上，面馆门前总是竖着口大锅。锅底是腔骨，锅沿永远有两只母鸡插在里面，露着四条鸡腿，好像在说，这里的面汤是货真价实的母鸡汤。阳春面好吃，汤好是重要原因。宽汤窄面，加上几片青蒜叶子，其味无穷。我吃面每每都要把汤都喝光，来个底朝天才罢休。谭水龙家的阳春面就很好吃，几年前只要两元钱一碗，*贵的羊肉面也只收五元，现在可能涨价了。　　四年前，北京有五位部长和两位将军带着夫人到苏州参加一个活动，住在开发区的新苏国际大酒店。早上吃美式早餐，还有精美的苏州点心，总觉得不对口味。我对部长们说：“水龙面馆的羊肉面比美式早餐味道更对胃口，要不要试试？”大家都兴致勃勃。　　我提前跟水龙打了招呼。第二天，他带了头天夜里刚焖好的羊肉和新做的熏鱼，早早赶到了新苏国际。水龙说，苏州水不如太湖水好吃，还专门用木桶装了一大桶太湖水。那天的面条果然一炮打响，部长们赞不绝口。　　题字成了“活”广告　　一次，孙福林来北京，跟我说起家乡的面。他经常一大早从松陵镇赶到庙港去吃羊肉面，尤其是红烧羊肉面，吃完以后和镇上的老兄弟吹牛皮。他说谭水龙做的面条那么好吃，可连个像样的招牌都没有，于是让我给写个店名。我想了想，就答应了。店名是“水龙面馆”，还附了小跋：“庙港，小地方。它濒临太湖南端，景色宜人，风光秀丽，工业不发达，污染甚小。上海人点名要饮这里的太湖水，由此可见一斑。用这里的太湖水煮面特别好吃。以湖羊肉，或熏鱼，或大肉，或排骨，或鳝丝做浇头，其味无穷。从北京来庙港吃碗羊肉面，值得！”写好后，在右上角盖“万里和风”的闲章。粗心大意，闲章盖倒了，只好又盖一个。一个朝上，一个朝下。左下角署名前加了“乡下人”三个字，用了“吴江邨人”的闲章，意思是，我只不过是个农民而已，不敢摆架子。　　我自称“乡下人”是有来由的。1986年年底或1987年春天，我回过一次庙港。那时我任财政部副部长，穿一件的卡中山装。吴江的年轻人窃窃私语，叫我“阿乡”，意思是土里土气，像个乡下人。在我们家乡，叫乡下人很普遍。我在镇上读书，吴江城里人叫我们乡下人。吴江城里人到苏州，苏州人又叫他们乡下人。苏州人到上海，一样被上海人称为乡下人。1950年我到上海读中学，上海同学背后都叫我乡下人。这样称呼，并无恶意。那时，我们家里来了老家亲戚，也习惯把他们叫做“乡下爷叔”。　　我当了半辈子乡下人，觉得挺好。老了，刻个闲章，偶尔也用一下。孙福林把这幅字带回庙港，给了水龙。水龙高兴得很，怕弄脏了，特地找了一块农用薄膜包起来，用摁钉钉在店堂里。　　有人对他说，“水龙啊，你真糊涂。北京项部长给你写店名，帮你做了大广告了，你连个镜框都舍不得配。”水龙想想有道理，把字裱好，配了个很漂亮的镜框，高高挂在店堂上。　　消息传开后，有人专门来看这幅字，顺便吃碗面。有人还照了相，写到了书里，倒真起到了广告的作用。后来，水龙又请人把这幅字刻到木板上。字被刻到木板上，这在我还是平生**回，挺高兴的。　　*近回庙港，看到这块木板和财神爷的佛龛挂在一起了。当地有人说，别的店只请到一位财神，水龙面馆请了两位，怪不得生意那么好！其实，我只不过管过几天钱，称我财神爷愧不敢当。水龙面馆真正的财神爷，是他们家的手艺。　　……