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吃不胖的秘密-唐身菜

吃不胖的秘密-唐身菜

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图文详情
  • ISBN:9787536480292
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:154
  • 出版时间:2015-04-01
  • 条形码:9787536480292 ; 978-7-5364-8029-2

本书特色

《吃不胖的秘密--瘦身菜》是特色菜谱书中的一种。收录了130余种菜式,所选择的食材普通易得,品尝的主料和辅料,简单的烹制方法,为读者设计的菜品营养均衡,搭配合理,具有低脂、低油、低热、低糖的特点。全书图文结,文字简练、语言朴实,板块结构合理,易懂易学。吃瘦身菜,健康、营养天天有。  

内容简介

本书是特色菜谱书中的一种。收录了130余种菜式,所选择的食材普通易得,品尝的主料和辅料,简单的烹制方法,为读者设计的菜品营养均衡,搭配合理,具有低脂、低油、低热、低糖的特点。全书文字简练、语言朴实,板块结构合理。

目录

b
 白果藕苗
 白果鱼肚
 百合西芹
 百合儿菜虾
 百合桃仁虾
 鲍片爆洋葱
 鲍鱼炒贡菜
 鲍仔烩儿菜
 鲍仔炒木耳
 碧玉螺肉
 菠萝烩魔片
 菠萝目鱼花
 菠萝鱼肚
c
 彩珠豆腐
 茶菇炒鸡冠
 茶菇炒目鱼
 茶菇烩素鲍
 茶菇苋菜
 炒目鱼花
 炒三素
 葱油鲍菇丝
f
 翡翠蹄筋
 翡翠虾仁
 粉条茶菇
g
 干椒炝鲍鱼仔
 甘蓝拌海蜇
 宫爆鲜贝
 贡菜炒魔丝
 贡菜烩虾饺
 菇笋粉丝
 瓜条鱼肚
 果蔬沙拉
 果汁鲜虾
h
 海参炒蕨菜
 海参炒双丁
 海参双素
 海茸拌蕨菜
 海蜇炒韭黄
 红椒拌海蜇
 红椒煸苦瓜
 红椒贡菜
 胡萝卜烩鱼肚
 胡萝卜烧牛筋
 黄瓜拌带丝
 黄喉炒双丝
 黄金素菜汤
 黄喉椒菇
 烩素三鲜
 火爆蛏子
 火爆花蚶
 火爆胗花
j
 鸡冠拌蕺菜
 鸡汁双素
 金银蟹籽球
 韭黄肚丝
k
 苦瓜烩鱼唇
 苦瓜烧蹄筋
l
 辣麻豆腐
 兰花素鲍
 兰花鱿花
 兰花鱼肚
 莲子烩西芹
 凉拌海石花
 芦笋茶菇
 芦笋炒魔丝
 芦笋鱿花
m
 美味鱼肚
 美汁虾
 美汁银丝卷
 秘制老南瓜
 魔芋炒鲍仔
 西芹炒魔芋
 木耳西芹
 目鱼芦笋
 目鱼烧魔芋
n
 奶香银藕
o
 藕合双果
 藕苗桃仁
p
 泡椒鸡冠
q
 芹菜腰丝
 芹椒鱿花
 芹椒芋条
 青笋烧牛筋
 青笋鱿花
 清蒸鳜鱼
s
 三色素烩
 三色蹄筋
 三色鲜贝
 桑花鲍鱼
 山药烧牛筋
 珊瑚虾饺
 鳝鱼炒西芹
 烧椒拌凉粉
 生拌茼蒿
 柿椒炒蕨菜
 双果莲芹
 素炒四丁
 蔬菜沙拉
 双丁炒麦粒
 双椒鸭掌
 双色魔条
 双色蹄筋
 水果冰淇淋沙拉
 水果沙拉
 水果鱼唇
 蒜香四丁
 素鲍烧洋葱
 素炒三色
 素炒双丝
 素烩蟹丸
 素烧四宝
 酸辣蕺菜叶
t
 桃仁蹄筋
x
 西兰双果
 西芹爆花蛤
 西芹炒鲍仔
 西芹炒洋葱
 西芹唇片
 西芹黄喉
 西洋烩菇
 鲜贝炒芦笋
 鲜贝魔芋
 鲜虾双素
 鲜鱿炝菜薹
 苋菜烩虾饺
 香菇百合
 香菇鱼肚
 香辣鱼肚丝
 蟹丸炒双丁
y
 洋葱拌肚丝
 洋葱炒鱿花
 洋葱魔片
 腰丝炒魔芋
 野椒贡菜玉笋
 银耳兰花
 银耳魔片
 银耳沙拉
 银耳素烩
 鱿鱼双丝
 鱼唇炒洋葱
 鱼肚炒洋葱
 鱼肚魔芋片
 鱼肚炒魔丁
 鱼肚青笋
 玉兰唇片
 玉兰烩蹄筋
 玉兰魔芋丝
 玉片兰花
 玉笋三素
 元宝虾
 原味手剥笋
z
 蘸酱黄瓜
 胗片西芹
 枝菇三素

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作者简介

潘胜林,男,出生1964年,大学本科文化。中式烹调高级技师,国家职业技能鉴定高级考评员。先后出版各类美食文化图书数十本,为中国饮食文化,特别是川菜文化的推广做出了较大的贡献。  

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