商品管理

项目一商品与商品分类
　任务一商品认知
　任务二商品分类
　任务三选择商品分类标志
　任务四编制商品目录
项目二商品代码与商品编码
　任务一商品代码认知
　任务二编织商品分类代码
　任务三编制商品标识代码
　任务四识别商品条码
　任务五店内码、图书代码和期刊代码认知
项目三商品质量管理
　任务一商品质量认知
　任务二商品质量要求
　任务三商品质量因素
项目四商品的属性认知
　任务一商品的基本属性认知
　任务二食品商品属性认知
　任务三纺织服装商品属性认知
　任务四日用工业品商品属性认知
项目五商品标准与认证认可
　任务一标准与商品标准的认知
　任务二我国商品标准的分类和分级
　任务三认可与认证的认知
　任务四认证认可机构及标志识别
项目六商品检验与质量监督
　任务一商品检验与质量监督认知
　任务二商品质量检验
项目七商品包装与装潢
　任务一商品包装认知
　任务二识别商品包装标志
　任务三商品包装装潢认知
　任务四商品商标认知
项目八商品的采购与供应商管理
　任务一商品的采购认知
　任务二商品的采购业务
　任务三供应商的管理
项目九商品出入库作业管理
　任务一商品入库作业管理
　任务二商品出库作业管理
项目十商品盘点与库存管理
　任务一商品的盘点管理
　任务二商品的库存管理
项目十一商品养护管理
　任务一储运商品质量变化及其因素认知
　任务二储存期间商品的养护管理
　任务三运输过程中商品的安全管理主要参考文献