黄茶加工与审评检验

模块一初识黄茶
　**讲黄茶寻源
　第二讲产区扫描
　第三讲黄茶类别
　第四讲畅饮有益
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模块二探究鲜叶
　**讲物理表征
　第二讲化学组分
　第三讲品质适制
　第四讲采摘保鲜
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模块三黄茶初制
　**讲工艺分解
　第二讲工序攻关
　第三讲手工初制
　第四讲机械初制
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模块四黄茶精制
　**讲工艺分解
　第二讲工序攻关
　第三讲手工精制
　第四讲机械精制
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模块五黄茶品饮
　**讲品质表征
　第二讲名茶茗品
　第三讲识茶选茶
　第四讲科学饮茶
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模块六黄茶审评
　**讲审评条件
　第二讲审评指标
　第三讲术语解读
　第四讲审评技法
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模块七理化检验
　**讲法定检验
　第二讲常规检验
　第三讲无机分析(水分、灰分、浸出物)
　第四讲有机分析(常规功效成分)
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附录一黄茶国家标准(gb/t 21726—2008)
附录二茶叶分类国家标准(gb/t 30766—2014)
参考文献