- ISBN:9787805018188
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:157
- 出版时间:2015-09-01
- 条形码:9787805018188 ; 978-7-80501-818-8
本书特色
★16开精装,北京美术摄影出版社出版
★坦率、客观,而非冗长、细碎,公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱
★法国Elleàtable杂志社精心打造,为殿堂级吃货们开启欧洲美食之旅
★囊括欧洲多个国家,20几个经典美食城市的美食资源
★以城市为章节单位,逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切
★书中收录当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点,还有大量的美食图片,包括主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片
★店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验
《欧洲美食之旅》是Elle杂志在美食领域探索的集大成之作,范围不再局限于法国,而是囊括整个欧洲。《欧洲美食之旅》在欧洲范围内,以美食为线索,以国家为结构形式,介绍了欧洲各个国家的饮食习惯、风土人情。
每一章节介绍一个国家,共选取了20多个欧洲富有盛名的城市,如巴塞罗那、布鲁塞尔、里斯本、巴黎等,每章前面部分为总体性的介绍文字,介绍城市的概况和特色美食,其后附上大量的图片,以视觉的形式向读者传递信息。图片的选取颇费了一番心思,包括当地的名胜古迹、有代表性的建筑物和景点,还有大量的美食图片,这其中有主食、酒、酱料、甜点等一些著名的餐厅和酒吧内部格局的图片,图片附带说明文字简要介绍图片的内容,更附有部分经典食谱,从食材的选取到实际的操作均作了详细介绍,以供美食爱好者学习和制作。
全书叙述视角独特,以美食为线索,并以一种轻松愉悦的方式带领读者领略欧洲风情,大量的图片也把读者带进了童话般的欧洲,写实性的图片恰到好处地表现出食物的美味诱人,可视性极强,对读者来说,不仅能从《欧洲美食之旅》中获得大量信息,更是一种视觉上的享受,可作为一本详尽的旅行指南和美食手册。
内容简介
坦率、客观,而非冗长、细碎,公正客观的精选更值得推荐的店家和食谱 法国elleàtable杂志社精心打造,为殿堂级吃货们开启欧洲美食之旅! 囊括欧洲多个国家,20几个经典美食城市的美食资源 《欧洲美食之旅》是一本介绍欧洲美食的精美图书,以城市划分,介绍欧洲20多个经典城市的美食文化,里面推荐的店家和经典食谱都是经过elleàtable精心筛选,结合食客们的丰富经验,共同汇聚成了这本殿堂级吃货为之疯狂的欧洲美食集锦! 《欧洲美食之旅》以清新自然的风格,摒弃成见的态度,为您奉上了一场饕餮盛宴。对每个城市的推介我们都力求摆脱掉老生常谈与先入为主的概念。我们追求的并非详尽,而是坦率。因此在我们眼中,日内瓦是一座开放而令人迷醉的都市,而哥本哈根则是活泼而充满活力的,并不保守,却有着巴黎式的多彩性格。按照书中推荐的菜谱,您可以学习制作那不勒斯风味的平安夜意大利面、柔软的巧克力甜酥面包或是在奥斯陆才能品尝到的纯正的贻贝鱼汤。 《欧洲美食之旅》以城市为章节单位,逐章介绍欧洲各个城市的特色以及有关于美食的一切,除了必要的文字叙述,我们提供大量的精美图片力求全方位展现您所需要的美食攻略,同时,由店家提供的宝贵食谱也会给您带来不一样的烹饪体验,让您在烹饪实践中回味每一次难忘的欧洲美食之旅! 这便是对我们(也是对您)真实的回报。祝您旅途愉快,吃得开心!
目录
节选
作者简介
本书是由Elle杂志旗下的àtable杂志编写,Elleàtable杂志是享誉法国的一本专注于美食的杂志,杂志社除介绍法国特色美食外,还邀请美食家讲解美食的品鉴以及烹饪方法,是法国美食爱好者获得美食信息的重要信息来源,其对高品位的美食享受的倡导和对美食的广泛涉猎,以及对美食品鉴的不倦探索,使其受到法国美食爱好者的欢迎。
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