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茶-嗜好.开拓与帝国
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茶-嗜好.开拓与帝国

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商品评论(1条)
guo***(三星用户)

物质文化史作品

仍是关于茶叶等嗜好品的,非常值得一读

2016-06-29 08:53:17
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图文详情
  • ISBN:9787108055521
  • 装帧:暂无
  • 版次:暂无
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 印刷次数:3
  • 开本:16开
  • 页数:258
  • 出版时间:2015-10-01
  • 条形码:9787108055521 ; 978-7-108-05552-1

本书特色

  一杯清茶,曾被誉为使人青春永驻、返老还童的 至宝,也曾被贬为使人上瘾而丧失英雄气概的毒药; 曾产生中国久远而优雅的茶文化,也曾引起残酷而惨 烈的暴力竞争;曾开通了东西方的贸易之路,也曾导 致*早的走私与掠夺…… 《茶(嗜好开拓与帝国)/新知文库》是一位茶叶 行家罗伊·莫克塞姆的历史写作,他讲述了有关茶树 的神奇传说,以及茶叶品类、茶叶种植、制茶工艺、 茶叶贸易等知识,特别是英国人如何把茶叶作为一项 产业经营的头脑和手段。书中涉及了不少有关中国的 内容,也穿插了不少有趣的事情。例如多年来西方人 一直认为有两种茶树一种生产绿茶,一种生产红茶, 而实际上任何茶树都可以生产这两种茶叶。尽管如此 ,西方人的这种观点还是有一定道理的,因为有很多 种不同的茶树,其中有些生产的茶叶*适合做红茶, 而有些则*适合做绿茶。

目录

一份茶叶种植工作**章  嗜好与税收;走私与革命第二章  使中国人就范第三章  维多利亚时代的产业:印度第四章  维多利亚时代的产业:“一流的丛林居民”第五章  维多利亚时代的产业:锡兰第六章  新的帝国第七章  在非洲的一年茶叶的种类和等级主要参考书目鸣谢  
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