有机化学基础-(供药学.中药.中药制药.检验等专业用)

理论部分**章 绪论**节 有机化合物概述一、有机化学与有机化合物二、有机化合物的结构特点三、有机化合物的特性第二节 有机物的分类一、按碳架结构分类二、按官能团的不同分类第三节 有机化学反应的类型一、根据共价键断裂方式不同分类二、根据反应方式和反应结果不同分类第四节 有机化学的学习方法一、把握结构与性质的关系二、加强理解基础上的记忆三、进行纵向与横向的对比和小结四、精选习题，勤做练习第二章 饱和烃**节 甲烷一、甲烷的分子结构二、甲烷的实验室制法三、甲烷的性质第二节 烷烃一、烷烃的结构、同系列和同系物二、烷烃的同分异构现象三、烷烃分子中碳原子的类型四、烷烃的命名五、烷烃的性质六、重要的烷烃第三节 环烷烃一、环烷烃的分类二、简单环烷烃的命名三、简单环烷烃的性质第三章 不饱和烃**节 烯烃一、乙烯的结构二、烯烃的同分异构现象三、烯烃的命名四、烯烃的性质第二节 炔烃一、乙炔的结构二、炔烃的同分异构现象三、炔烃的命名四、炔烃的性质第三节 二烯烃一、二烯烃的分类二、共轭二烯烃的结构三、共轭二烯烃的性质四、异戊二烯与萜类第四章 芳香烃和卤代烃**节 苯一、苯二、苯的同系物第二书稠环芳香烃及致癌烃一、稠环芳香烃二、致癌烃第三节 卤代烃一、卤代烃的分类二、卤代烃的命名三、卤代烃的性质四、重要的卤代烃第五章 醇、酚、醚**节 醇一、醇的结构、分类和命名二、醇的性质三、重要的醇第二节 酚一、酚的结构、分类和命名二、酚的性质三、重要的酚类化合物第三节 醚一、醚的结构、分类和命名二、醚的性质三、重要的醚类化合物第六章 醛、酮、醌**节 醛、酮一、醛、酮的分类和命名二、羰基结构与醛、酮的共同性质三、醛的还原性四、重要的醛、酮第二节 醌一、醌的结构、分类和命名二、重要的醌第七章 羧酸及取代羧酸**节 羧酸一、结构和分类二、羧酸的命名三、羧酸的性质四、重要的羧酸第二节 取代羧酸一、羟基酸的结构和命名二、酮酸的结构和命名三、羟基酸和酮酸的性质四、重要的羟基酸和酮酸第八章 含氮有机化合物**节 胺一、胺的结构和分类二、胺的物理性质三、胺的化学性质四、重要的胺类化合物第二节 酰胺化合物、碳酸衍生物和腈一、酰胺化合物二、碳酸衍生物三、腈第九章 物质的旋光性**节 旋光性的基本概念一、偏振光和物质的旋光性二、旋光度和比旋光度第二节 手性分子与对映异构一、分子的手性与对映异构二、对映异构体构型的表示方法三、手性药物在医学上的应用第十章 杂环化合物、生物碱**节 杂环化合物一、杂环化合物的概念二、杂环化合物的分类和命名三、吡咯和吡啶的结构及性质四、常见的杂环化合物第二节 生物碱一、生物碱的概念二、生物碱的性质三、常见的生物碱第十一章 糖**节 单糖一、常见的单糖二、单糖的化学性质第二节 双糖一、蔗糖二、麦芽糖三、乳糖第三节 多糖一、淀粉二、糖原三、纤第十二章 脂类**节 油脂一、油脂的构成二、油脂的性质用途第二节 类脂一、磷脂二、甾醇第十三章 氨基酸、多肽和蛋白质**节 氨基酸一、氨基酸的结构、分类和命名二、氨基酸的物理性质三、氨基酸的化学性质第二节 多肽和蛋白质一、多肽二、蛋白质的组成与结构三、蛋白质的性质第三节 营养与膳食平衡一、人体所必需的各类营养物质二、膳食平衡的重要性第十四章 有机高分子材料**节 高分子化合物一、高分子化合物的概念二、高分子化合物的命名三、高分子化合物的合成四、高分子化合物的特点第二节 塑料、合成橡胶与合成纤维一、塑料二、合成橡胶三、合成纤维第三节 合成高分子药物一、具有药理活性的高分子药物二、高分子载体药物三、高分子配合物药物四、高分子包埋的小分子药物 实验部分有机化学实验常识实验一 饱和烃和不饱和烃的性质实验二 芳香烃和卤代烃的性质实验三 乙醇和苯酚的性质实验四 醛和酮的性质实验五 羧酸的性质实验六 油脂的性质实验七 糖的化学性质实验八 氨基酸和蛋白质的性质实验九 萃取分离提纯技术实验十 重结晶分离提纯技术实验十一 常压蒸馏及沸点测定技术实验十二 葡萄糖比旋光度的测定技术实验十三 从茶叶中提取咖啡因附录一 常用试剂的配制附录二 常用溶剂的性质主要参考书目