合成香料工艺学-(第二版)

**章绪论**节香料和香料工业第二节合成香料研究的对象第三节合成香料的分类及其结构和香气的关系第四节合成香料的制备方法第五节合成香料的生产工艺 第二章烃类及含卤香料**节萜烯类化合物第二节芳香族烃类化合物第三节含卤化合物第四节烃类香料生产工艺 第三章醇类香料**节醇类化合物的制备方法第二节脂肪族醇类香料第三节芳香族醇类香料第四节萜醇类香料第五节具有檀香香气的醇类香料第六节醇类香料生产工艺 第四章酚类香料**节酚类化合物的制备方法第二节酚类香料第三节酚类香料生产工艺 第五章醚类香料**节醚类化合物的制备方法第二节醚类香料第三节醚类香料生成工艺 第六章醛类香料**节醛类化合物的制备方法第二节脂肪族醛类香料第三节芳香族醛类香料第四节萜醛类香料第五节其他醛类香料第六节醛类香料生产工艺 第七章酮类香料**节酮类化合物的制备方法第二节脂肪族酮类香料第三节芳香族酮类香料第四节萜酮类香料第五节其他酮类香料第六节酮类香料生产工艺 第八章缩羰基类香料**节缩羰基类化合物的制备方法第二节缩醛类香料第三节缩酮类香料第四节二氧烷类香料第五节缩羰基类香料生产工艺 第九章羧酸类香料**节羧酸类化合物的制备方法第二节脂肪族酸类香料第三节芳香族酸类香料 第十章羧酸酯类香料**节羧酸酯类化合物的制备方法第二节脂肪族羧酸酯类香料第三节芳香族羧酸酯类香料第四节其他酯类香料第五节酯类香料生产工艺 第十一章内酯类香料**节内酯类化合物的制备方法第二节内酯类香料第三节内酯类香料生产工艺 第十二章合成麝香类香料**节概述第二节硝基麝香第三节多环麝香第四节大环麝香第五节合成麝香生产工艺 第十三章含氮类香料**节腈类香料第二节邻氨基苯甲酸酯类香料第三节邻氨基苯甲酸酯香料生产工艺 第十四章含硫类香料**节硫醇类香料第二节硫醚类香料第三节硫醚类香料生产工艺 第十五章杂环类香料**节概述第二节含一个或多个杂原子的五元环体系第三节含一个或多个杂原子的六元环体系第四节杂环类香料生产工艺 参考文献