食品短链:时尚还是方向?:fashion or direction?
- ISBN:9787569905748
- 装帧:一般纯质纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:24cm
- 页数:232
- 出版时间:2015-11-01
- 条形码:9787569905748 ; 978-7-5699-0574-8
本书特色
食品短链就是“短”的食品供应链,以拉近消费者与初级生产者的距离,回应人们对食品质量、安全等问题的关切,带有强烈的人文关怀。它是生态农业发展大潮中一道独特的风景线,短短几年已经走入市民的生活,进入公共视野。 在21世纪追求健康和美食的宏观背景下,本书从生态农业、社区支持农业(csa)、参与式保障体系(pgs)、新农人等方面集中呈现了国内外关于食品短链发展的*新实践和思考,书中对各种问题都有细致深入的分析,显示吃得好并不简单。学者、业界、消费者、关心社会发展转型的人们,都可以从中找到自己关心的话题。
内容简介
◆中国社会科学院农村发展研究所和梅耶人类进步基金会合作成果,是在该领域持续探索的**成果,也是国内外同仁通力合作的结晶。 ◆本书是由中国国外农业经济研究会策划的“国外农经系列”的**部作品,它的出版能够对促进中国农业的转型和发展有所助益,也是该出版系列的一个良好开端!
目录
作者简介
杜志雄,中国社会科学院农村发展研究所副所长,兼任中国国外农业经济学研究会秘书长、国家科技部国家可持续发展实验区专家委员会委员、中国土畜进出口商会专家委员会委员等。 檀学文,中国社会科学院农村发展研究所副研究员。
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