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科学奥妙无穷---不一样的美食(四色)

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图文详情
  • ISBN：9787538596243
  • 装帧：暂无
  • 册数：暂无
  • 重量：暂无
  • 开本：小16开
  • 页数：127
  • 出版时间：2016-04-01
  • 条形码：9787538596243 ; 978-7-5385-9624-3

内容简介

本书分为中国菜点历史、中国传统烹饪方法、中国菜之美、西餐的层层推进、餐桌礼仪、饮食新趋势等部分，主要包括：萌芽期、交融器、鼎盛期、蒸烤熏类、营养卫生、滋味、西餐分类等。

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