生物化学

**章绪论/1 **节生物化学研究的主要内容/1 第二节生物化学的发展简史/2 第三节生物化学与医药学的关系/3 第二章蛋白质的结构与功能/5 **节蛋白质分子的组成/5 第二节蛋白质的分子结构/10 第三节蛋白质结构与功能的关系/15 第四节蛋白质的理化性质/18 第五节蛋白质的分类/20 第三章核酸的结构与功能/23 **节核酸分子组成/23 第二节DNA的结构和功能/26 第三节RNA的结构与功能/30 第四节核酸的理化性质及应用/33 第四章维生素/38 **节维生素概述/38 第二节脂溶性维生素/39 第三节水溶性维生素/43 第五章酶/51 **节概述/51 第二节酶促反应的特点/53 第三节酶的结构与功能/54 第四节影响酶促反应速率的因素/58 第五节酶与医药学的关系/63 第六章生物氧化/68 **节概述/68 第二节生物氧化过程中水的生成/70 第三节ATP的生成/75 第四节其他氧化体系/78 第七章糖代谢/82 **节概述/82 第二节糖的分解代谢/83 第三节糖原的合成与分解/93 第四节糖异生/97 第五节血糖及其调节/100 第八章脂类代谢/106 **节概述/106 第二节血脂与血浆脂蛋白/108 第三节甘油三酯的代谢/112 第四节磷脂代谢/120 第五节胆固醇代谢/123 第九章氨基酸代谢/128 **节概述/128 第二节氨基酸的一般代谢/131 第三节氨的代谢/135 第四节氨基酸的特殊代谢/139 第五节糖、脂类、蛋白质代谢的联系/146 第十章核苷酸代谢/150 **节概述/150 第二节核苷酸的合成代谢/150 第三节核苷酸的分解代谢/155 第十一章DNA的生物合成/159 **节DNA的复制/159 第二节DNA的损伤与修复/166 第三节逆转录/169 第十二章RNA的生物合成/172 **节不对称转录/172 第二节转录的过程/175 第三节真核生物转录后的加工/179 第十三章蛋白质的生物合成/184 **节参与蛋白质生物合成的物质/184 第二节蛋白质生物合成的过程/188 第十四章基因调控与基因工程/197 **节基因表达调控与癌基因/197 第二节基因工程与人类基因组计划/200 第十五章肝胆生物化学/206 **节肝脏的物质代谢特点/206 第二节肝脏的生物转化作用/208 第三节胆汁与胆汁酸代谢/212 第四节胆色素代谢/216 第五节黄疸/219 第十六章血液生物化学/223 **节血液的组成与化学成分/223 第二节血浆蛋白质/225 第三节红细胞的代谢/228 第十七章水和电解质代谢/233 **节体液/233 第二节水代谢/235 第三节电解质代谢/237 第四节水和电解质平衡的调节/239 第五节钙、磷代谢/240 第六节微量元素及镁代谢/243 第十八章酸碱平衡/247 **节体内酸性和碱性物质的来源/247 第二节酸碱平衡的调节/248 第三节酸碱平衡紊乱/249 实验指导/254 生物化学实验室规则/254 实验一生物化学实验基本知识与基本操作/254 实验二血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳/256 实验三酶的特异性及影响酶促反应速率的因素/259 实验四琥珀酸脱氢酶的作用及酶的竞争性抑制/261 实验五血糖浓度测定(葡萄糖氧化酶法)/262 实验六肝中酮体的生成作用/264 实验七血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)的测定/265 实验八血清尿素测定/266 参考文献/268 **章绪论/1 **节生物化学研究的主要内容/1 第二节生物化学的发展简史/2 第三节生物化学与医药学的关系/3 第二章蛋白质的结构与功能/5 **节蛋白质分子的组成/5 第二节蛋白质的分子结构/10 第三节蛋白质结构与功能的关系/15 第四节蛋白质的理化性质/18 第五节蛋白质的分类/20 第三章核酸的结构与功能/23 **节核酸分子组成/23 第二节DNA的结构和功能/26 第三节RNA的结构与功能/30 第四节核酸的理化性质及应用/33 第四章维生素/38 **节维生素概述/38 第二节脂溶性维生素/39 第三节水溶性维生素/43 第五章酶/51 **节概述/51 第二节酶促反应的特点/53 第三节酶的结构与功能/54 第四节影响酶促反应速率的因素/58 第五节酶与医药学的关系/63 第六章生物氧化/68 **节概述/68 第二节生物氧化过程中水的生成/70 第三节ATP的生成/75 第四节其他氧化体系/78 第七章糖代谢/82 **节概述/82 第二节糖的分解代谢/83 第三节糖原的合成与分解/93 第四节糖异生/97 第五节血糖及其调节/100 第八章脂类代谢/106 **节概述/106 第二节血脂与血浆脂蛋白/108 第三节甘油三酯的代谢/112 第四节磷脂代谢/120 第五节胆固醇代谢/123 第九章氨基酸代谢/128 **节概述/128 第二节氨基酸的一般代谢/131 第三节氨的代谢/135 第四节氨基酸的特殊代谢/139 第五节糖、脂类、蛋白质代谢的联系/146 第十章核苷酸代谢/150 **节概述/150 第二节核苷酸的合成代谢/150 第三节核苷酸的分解代谢/155 第十一章DNA的生物合成/159 **节DNA的复制/159 第二节DNA的损伤与修复/166 第三节逆转录/169 第十二章RNA的生物合成/172 **节不对称转录/172 第二节转录的过程/175 第三节真核生物转录后的加工/179 第十三章蛋白质的生物合成/184 **节参与蛋白质生物合成的物质/184 第二节蛋白质生物合成的过程/188 第十四章基因调控与基因工程/197 **节基因表达调控与癌基因/197 第二节基因工程与人类基因组计划/200 第十五章肝胆生物化学/206 **节肝脏的物质代谢特点/206 第二节肝脏的生物转化作用/208 第三节胆汁与胆汁酸代谢/212 第四节胆色素代谢/216 第五节黄疸/219 第十六章血液生物化学/223 **节血液的组成与化学成分/223 第二节血浆蛋白质/225 第三节红细胞的代谢/228 第十七章水和电解质代谢/233 **节体液/233 第二节水代谢/235 第三节电解质代谢/237 第四节水和电解质平衡的调节/239 第五节钙、磷代谢/240 第六节微量元素及镁代谢/243 第十八章酸碱平衡/247 **节体内酸性和碱性物质的来源/247 第二节酸碱平衡的调节/248 第三节酸碱平衡紊乱/249 实验指导/254 生物化学实验室规则/254 实验一生物化学实验基本知识与基本操作/254 实验二血清蛋白质醋酸纤维素薄膜电泳/256 实验三酶的特异性及影响酶促反应速率的因素/259 实验四琥珀酸脱氢酶的作用及酶的竞争性抑制/261 实验五血糖浓度测定(葡萄糖氧化酶法)/262 实验六肝中酮体的生成作用/264 实验七血清丙氨酸氨基转移酶(ALT)的测定/265 实验八血清尿素测定/266 参考文献/268