医学生物化学(第3版)(全国医学院校高职高专规划教材第二轮)

**章 绪论
**节 生物化学研究的主要内容
一、人体的物质组成、结构与功能
二、物质代谢及其调节
三、生物遗传信息的传递与调控
第二节 生物化学发展简史
一、叙述生物化学阶段
二、动态生物化学阶段
三、分子生物学阶段
第三节 生物化学与医学的关系
一、生物化学是医学各学科相互联系的共同语言
二、生物化学推动了医学各学科的发展
第二章 蛋白质的结构与功能
**节 蛋白质的分子组成
一、蛋白质的元素组成
二、蛋白质的基本组成单位——氨基酸
三、蛋白质分子中氨基酸的连接方式
四、生物活性肽
第二节 蛋白质的分子结构
一、蛋白质的一级结构
二、蛋白质的空间结构
三、蛋白质结构与功能的关系
第三节 蛋白质的理化性质
一、蛋白质的两性电离与等电点
二、蛋白质的胶体性质
三、蛋白质的变性
四、蛋白质沉淀
五、蛋白质的紫外吸收与呈色反应
第四节 蛋白质的分类
一、按分子组成分类
二、按分子形状分类
三、按功能分类
第三章 核酸的结构与功能
**节 核酸的化学组成及一级结构
一、核酸的基本成分
二、核酸的基本单位——核苷酸
三、体内重要的游离核苷酸及生物学功能
四、核酸的一级结构
第二节 DNA的分子结构与功能
一、DNA的二级结构——双螺旋结构
二、DNA的超螺旋结构
三、DNA的功能
第三节 RNA的分子结构与功能
一、信使RNA的结构与功能
二、转运RNA的结构与功能
三、核糖体RNA的结构与功能
第四节 核酸的理化性质
一、核酸的一般性质
二、核酸的紫外吸收
三、核酸的变性、复性与分子杂交
第四章 维生素
**节 概述
一、维生素的命名与分类
二、维生素缺乏病发生的原因
第二节 脂溶性维生素
一、维生素A
二、维生素D
三、维生素E
四、维生素K
第三节 水溶性维生素
一、维生素B1
……
第五章 酶
第六章 生物氧化
第七章 糖代谢
第八章 脂质代谢
第九章 氨基酸和核苷酸代谢
第十章 遗传信息的传递与表达
第十一章 血液生化
第十二章 肝的生物化学
第十三章 水和无机盐代谢
第十四章 酸碱平衡
第十五章 细胞信号转导
中英文专业词汇索引