中国食品安全治理评论-2017年第1期总第6期

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作者：吴林海主编

出版社：社会科学文献出版社

本类榜单：经济

分类：经济 > 区域经济

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ISBN：9787520110273
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：32开
页数：213
出版时间：2017-08-01
条形码：9787520110273 ; 978-7-5201-1027-3

本书特色

　　不断见诸报端的一系列食品安全事件，几乎震撼着每一个中国人的心灵，在人们诉求的面孔和眼神中，映射出对当前食品安全问题的关注。《中国食品安全治理评论》意在客观、公正、深刻地反映我国当前食品安全治理的现状与态势，在为学界同人提供珍贵的研究资料的同时，努力构建政府、市场与社会等多主体无缝合作的食品安全风险共治的理论体系，为政府决策提供服务。

内容简介

食品生产经营主体行为研究农户安全施药行为：选择倾向与影响因素 ——基于Logistic回归和Lasso算法的实证研究【马玉婷】／003 农产品安全生产行为政策需求及路径选择【陈健王建华】／030 基于产地的食品安全输入性风险研究：北京的案例【周清杰焦莉娟】／047 食品消费偏好与行为研究基于序列估计方法的可追溯猪肉信息属性的消费者选择研究【侯博朱淀】／063 家庭环境下消费者对食源性疾病的风险感知研究 ——基于无序多分类Logistic回归模型分析【山丽杰赵丽云李向丽王晓莉】／079 食品添加剂信息对消费者风险感知与补偿意愿的影响研究【钟颖琦】／097 食品可追溯体系建设中的标准问题研究 ——以猪肉为例【徐玲玲赵京吴林海】／119 消费者对食品安全的责任【王耀东】／133 食品安全管理与风险治理研究村民自治视角下的农村食品安全风险治理体系建设：理论机理与实践路径【龚晓茹吕煜昕】／143 基于网络舆情视角的中国大陆转基因食品安全问题分析【陆姣吕煜昕】／156 农产品安全风险治理中的政府职能及其行为边界 ——以农产品生产过程中的农药施用为例【王建华郭儒鹏】／176 欧美转基因食品标识制度比较及对我国的启示【王虎卢东洋】／194

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作者简介

吴林海，男，1962年9月出生，江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系，研究生学历，管理学博士，双博士后。江南大学商学院教授，江南大学食品贸易博士生导师、国际贸易与企业管理硕士生导师。2004年入选江苏省“新世纪333科学技术学科带头人”第二层次的培养对象。2005年9月，列为中共无锡市委常委重点联系的23位专家之一，江苏省第二、第三届优秀哲学社会科学工作者，江苏省经济学会常务理事，江苏省科技咨询专家，无锡建设国家火炬创新试验城市研究室主任。主要研究方向为食品安全管理与农业经济。主持国家社科基金、国家软科学、国家标准化委员会、农业部软科学、江苏省社科规划、江苏省软科学等省部级及以上课题10多项。王建华，男，1979年12月出生，河南汝南人，博士，江南大学商学院副教授，硕士生导师。研究方向为食品安全管理与农业经济。主要论著有《中国食品安全治理评论》《农户经营改造的信息技术型人力资本研究》《中国食品安全报告》《农产品安全生产：农户农药施用知识与技能培训》《不同类型利益联结机制下的中小稻米加工企业发展模式研究——以江苏省兴化市粮食市场为例》等。

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