基础化学

绪言/1 **章溶液的浓度及稀溶液的依数性/3 **节溶液的浓度/3 第二节溶液的配制和稀释/5 第三节稀溶液的依数性/6 第二章化学反应速率和化学平衡/14 **节化学反应速率/14 第二节影响化学反应速率的因素/16 第三节化学平衡/17 第四节化学平衡的移动/20 第三章电解质溶液/23 **节弱电解质在溶液中的解离/23 第二节水的解离和溶液的pH值/26 第三节酸碱质子理论/29 第四节缓冲溶液/31 第五节盐类的水解/36 第六节沉淀溶解平衡/38 第四章胶体分散系和粗分散系/44 **节分散系/44 第二节界面现象/45 第三节胶体溶液/48 第四节高分子化合物溶液/52 第五节凝胶/53 第五章氧化还原反应及电极电势/55 **节氧化还原反应的基本概念/55 第二节电极电势/57 第三节影响电极电势的因素/61 第四节电极电势的应用/62 第六章物质结构基础/65 **节原子结构/65 第二节分子结构/71 第七章配位化合物/79 **节配位化合物的基本概念/79 第二节配位平衡/83 第三节配位化合物在医药中的应用/86 第八章有机化合物概述/90 **节有机化合物/90 第二节有机化合物的结构/91 第三节有机化合物的分类/94 第四节有机反应的类型/96 第九章烃和卤代烃/99 **节烷烃/99 第二节烯烃/105 第三节炔烃/110 第四节二烯烃/113 第五节环烃/116 第六节卤代烃/125 第十章醇、酚、醚/131 **节醇/131 第二节酚/138 第三节醚/142 第十一章醛、酮、醌/147 **节醛和酮/147 第二节醌/154 第十二章羧酸、取代羧酸及羧酸衍生物/158 **节羧酸/158 第二节取代羧酸/162 第三节羧酸衍生物/167 第十三章立体异构/174 **节顺反异构/174 第二节旋光异构/178 第三节构象异构/184 第十四章含氮有机化合物/188 **节硝基化合物/188 第二节胺/192 第三节重氮和偶氮化合物/199 第四节酰胺/200 第十五章杂环化合物和生物碱/208 **节杂环化合物/208 第二节生物碱/215 第十六章萜类和甾族化合物/221 **节萜类化合物/221 第二节甾族化合物/227 第十七章糖类和脂类/233 **节糖类/233 第二节脂类/242 第十八章氨基酸、蛋白质和核酸/248 **节氨基酸/248 第二节蛋白质/252 第三节核酸/255 实训一学生实训基础知识/260 实训二溶液的配制与稀释/265 实训三化学反应速率和化学平衡/267 实训四缓冲溶液的配制与性质/269 实训五胶体溶液的制备和性质/272 实训六熔点的测定/274 实训七醇和酚的性质/277 实训八醛和酮的性质/279 实训九羧酸和取代羧酸的性质/281 实训十葡萄糖溶液比旋光度的测定/283 实训十一胺和酰胺的化学性质/285 实训十二糖类的化学性质/287 实训十三酯和脂类的化学性质/289 实训十四氨基酸和蛋白质的化学性质/290 实训十五从茶叶中提取咖啡因/292 附表标准电极电势表/293