蔬菜生产技术:南方本

项目一 蔬菜生产的基本原理 子项目一 蔬菜生产概况 子项目二 蔬菜的分类 工作任务1-2-1 蔬菜的识别与分类 思考题 项目二 蔬菜生产的主要设施 子项目一 地膜覆盖 工作任务2-1-1 地膜覆盖技术 子项目二 塑料棚 工作任务2-2-1 小棚的建造技术 工作任务2-2-3 大棚、中棚的结构观察 工作任务2-2-4 棚膜的选择与扣棚技术 子项目三 温室 工作任务2-3-1 温室的结构观察与测量 子项目四 设施建造场地选择与布局 工作任务2-4-1 当地设施场地选择与布局的调查与评价 子项目五 设施内环境条件控制 工作任务2-5-1 设施内小气候的观测 思考题 项目三 蔬菜生产的基本技术 子项目一 蔬菜种子及播种技术 工作任务3-1-1 蔬菜种子的识别 工作任务3-1-2 蔬菜种子的质量鉴定 工作任务3-1-3 播种量的计算 工作任务3-1-4 播种前的种子处理 工作任务3-1-5 蔬菜播种技术 子项目二 蔬菜育苗技术 工作任务3-2-1 营养土的配制与消毒 工作任务3-2-2 穴盘无土育苗 工作任务3-2-3 嫁接育苗 工作任务3-2-4 苗期管理技术 子项目三 蔬菜田间管理技术 工作任务3-3-1 菜田整地定植 工作任务3-3-2 蔬菜追肥与灌水技术 工作任务3-3-3 蔬菜的中耕、除草与培土技术 工作任务3-3-4 蔬菜的植株调整技术 工作任务3-3-5 蔬菜的保花保果技术 思考题 项目四 蔬菜栽培制度与生产计划的制定 工作任务4-1 蔬菜栽培季节的确定与茬口安排 思考题 项目五 瓜类蔬菜生产 子项目一 黄瓜生产技术 工作任务5-1-1 大棚春茬黄瓜生产 子项目二 西葫芦生产技术 工作任务5-2-1 棚室冬春茬西葫芦生产 子项目三 西瓜生产技术 工作任务5-3-1 棚室冬春茬西瓜生产 子项目四 甜瓜生产技术 工作任务5-4-1 大棚厚皮甜瓜的植株调整 工作任务5-4-2 小拱棚薄皮甜瓜的植株调整 思考题 项目六 茄果类蔬菜生产 子项目一 番茄生产技术 工作任务6-1-1 大棚春茬番茄早熟生产技术 工作任务6-1-2 露地番茄生产技术 子项目二 茄子生产技术 工作任务6-2-1 露地茄子生产技术 工作任务6-2-2 大棚春茬茄子生产技术 子项目三 辣椒生产技术 工作任务6-3-1 露地辣椒生产技术 工作任务6-3-2 大棚春茬辣椒生产技术 思考题 项目七 白菜类蔬菜生产 子项目一 大白菜生产技术 工作任务7-1-1 秋大白菜生产技术 工作任务7-1-2 夏大白菜的栽培 子项目二 结球甘蓝生产技术 工作任务7-2-1 结球甘蓝露地栽培 子项目三 芥菜生产技术 子项目四 花椰菜生产技术 工作任务7-4-1 花椰菜春保护地栽培 思考题 项目八 根菜类蔬菜生产 子项目一 萝卜生产技术 工作任务8-1-1 秋萝卜露地栽培 工作任务8-1-2 萝卜歧根发生对比调查 子项目二 胡萝卜生产技术 工作任务8-2-1 胡萝卜的播种及苗期管理 思考题 项目九 葱蒜类蔬菜生产 子项目一 韭菜生产技术 工作任务9-1-1 露地韭菜的栽培 子项目二 大蒜生产技术 工作任务9-2-1 青蒜的栽培 思考题 项目十 绿叶菜类蔬菜生产 子项目一 菠菜生产技术 工作任务10-1-1 越冬菠菜播种及田间管理 子项目二 芹菜生产技术 工作任务10-2-1 芹菜的播种育苗及田间管理 思考题 项目十一 豆类蔬菜生产 子项目一 菜豆生产技术 工作任务11-1-1 菜豆的塑料大棚春提早栽培 工作任务11-1-2 菜豆的塑料大棚秋延后栽培 子项目二 豌豆生产技术 工作任务11-2-1 荷兰豆的露地栽培 工作任务11-2-2 甜脆豌豆的栽培 思考题 项目十二 薯芋类蔬菜生产 子项目一 马铃薯生产技术 工作任务12-1-1 春露地马铃薯栽培 工作任务12-1-2 马铃薯冬季栽培 子项目二 山药生产技术 工作任务12-2-1 山药栽培 子项目三 生姜生产技术 工作任务12-3-1 种姜处理、播种及田间管理 思考题 项目十三 水生蔬菜生产 子项目一 莲藕生产技术 子项目二 茭白生产技术 思考题 项目十四 多年生及其他蔬菜生产 子项目一 黄花菜生产技术 工作任务14-1-1 黄花菜分株繁殖 子项目二 芦笋生产技术 工作任务14-2-1 芦笋栽培 子项目三 香椿生产技术 工作任务14-3-1 香椿保护地矮化密植栽培 思考题 子项目四 芽苗菜生产技术 工作任务14-4-1 芽苗菜生产准备 工作任务14-4-2 大豆芽苗菜栽培 工作任务14-4-3 荞麦芽苗菜栽培 工作任务14-4-4 香椿芽苗菜栽培 思考题 参考文献