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  • ISBN:9787561396063
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:308
  • 出版时间:2018-01-01
  • 条形码:9787561396063 ; 978-7-5613-9606-3

本书特色

中国是美食之邦,一代代人开发出各色精致的美食。今天我们享用的每一餐,都有几千年的积淀与传承。菊花酒的配方曾经白居易和杜甫之手调制,花色拼盘的色彩搭配出自宣和或永乐年间,而你在宴席上品尝的一道道美味,也许就出现在司马迁、王羲之、霍去病等人的餐桌上。 古往今来,文人骚客也为美食写下无数精彩的诗篇,用典雅的文体潜心描摹着美食。让我们沿着这条“小路”,去看看中国几千年来堪称波澜壮阔的吃吃喝喝。

内容简介

中国是美食之邦,一代代人开发出各色精致的美食。今天我们享用的每一餐,都有几千年的积淀与传承。菊花酒的配方曾经白居易和杜甫之手调制,花色拼盘的色彩搭配出自宣和或永乐年间,而你在宴席上品尝的一道道美味,也许就出现在司马迁、王羲之、霍去病等人的餐桌上。 古往今来,文人骚客也为美食写下无数精彩的诗篇,用典雅的文体潜心描摹着美食。让我们沿着这条“小路”,去看看中国几千年来堪称波澜壮阔的吃吃喝喝。

目录

蕙肴蒸兮兰藉 诗说古代花馔 夏日荐茶冰蜜尝 诗说古代清凉饮品 绿香熨齿冰盘果 诗说古代冻馔 鲂□熊掌,豹胎龟肠 诗说古代饮食中的奇珍 一箸山蔬胜八珍 诗说古代素食清供前篇 菜根有真味 诗说古代素食清供后篇 紫驼之峰出翠釜 诗说古代菜肴的造型艺术 就荷叶上包鱼鲜 诗说古代的创意吃法 翡翠宫前百戏陈 诗说古代宴会上的观赏节目 投壶击鞠绿杨阴 诗说古代宴会上的体育竞技 剪烛春宵射覆工 诗说古代宴会上的智力游戏 八珍伊鼎盐梅味一 诗说古代名厨 裁红剪翠馔春盘 诗说古代岁时饮馔春日篇 蜜粽冰团为谁好 诗说古代岁时饮馔夏日篇 菊佩糕盘节物催 诗说古代岁时饮馔秋日篇 一杯芳酒夜分天 诗说古代岁时饮馔冬日篇 夜夜青溪映酒楼 诗说古代饮食环境前篇 移宴多随末利花 诗说古代饮食环境后篇
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作者简介

主编简介;

薛保勤,毕业于西北大学中文系,西安交通大学、陕西师范大学兼职教授、硕士研究生导师。著有《读悟天下》《从红色革命到绿色革命》《青春的备忘》《送你一个长安》《给灵魂一个天堂》。有两部作品荣获全国精神文明建设“五个一工程”入选作品奖,一部作品荣获柳青文学奖。

李浩,长江学者,西北大学文学院教授、博士生导师。在复旦大学中文博士后流动站师从王水照先生,进行博士后研究。享受政府特殊津贴专家、教育部高等学校教学指导委员会中文专业委员会委员、中国唐代文学学会副会长兼《唐代文学研究》主编、陕西省诗词学会副会长。

作者简介:主编简介; 薛保勤,毕业于西北大学中文系,西安交通大学、陕西师范大学兼职教授、硕士研究生导师。著有《读悟天下》《从红色革命到绿色革命》《青春的备忘》《送你一个长安》《给灵魂一个天堂》。有两部作品荣获全国精神文明建设“五个一工程”入选作品奖,一部作品荣获柳青文学奖。 李浩,长江学者,西北大学文学院教授、博士生导师。在复旦大学中文博士后流动站师从王水照先生,进行博士后研究。享受政府特殊津贴专家、教育部高等学校教学指导委员会中文专业委员会委员、中国唐代文学学会副会长兼《唐代文学研究》主编、陕西省诗词学会副会长。 作者简介: 毛晓雯, 毕业于南京大学。已出版作品有《唐诗风物志》《唐诗的唯美主义》《多情却被无情恼——李商隐诗传》《纳兰容若词传》《只为途中与你相见:仓央嘉措传与诗全集》《诗的时光书》等。

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