草莓美食
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图文详情
- ISBN：9787109239241
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：104页
- 出版时间：2018-03-01
- 条形码：9787109239241 ; 978-7-109-23924-1
内容简介
北美草莓种植者协会编的这本《草莓美食(第七届世界草莓大会系列译文集)》关于草莓的内容包括：怎么购买采好的草莓、自采草莓、买后如何处理草莓、速冻草莓的推荐方法、制作和品味美食、利于健康的营养信息、适宜糖尿病人的低糖低脂食谱，以及制作果酱或甜食的实用方法。有趣的草莓典故贯穿全书，有使读者愉悦的诗歌、语录和趣事。如果草莓还不是你喜欢的水果，那很快就是了。书中食谱包含草莓松饼、面包、果酱，调味汁、沙拉、蘸料，无糖、低脂、低热量食用方法，主菜和小菜，饮料和潘趣酒，馅饼，甜点，以及干制草莓的方法。
目录
译者序
引言
采莓
关于北美草莓种植者协会(NASGA)
购买、采摘、加工和速冻草莓
草莓计量和营养价值
草莓松饼、面包、果酱和其他美食
草莓调味品、沙拉和其他
草莓蘸料
无糖、低脂和低热量选择
草莓主菜和配菜
草莓饮料和果汁
草莓派
草莓甜点
草莓果酱、果冻及其他
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