梅山食光解乡愁
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- ISBN:9787519239800
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:252
- 出版时间:2018-04-01
- 条形码:9787519239800 ; 978-7-5192-3980-0
本书特色
《梅山食光解乡愁》的作者以“各地百姓的贡献,普天下人的口福”为宗旨,记录了儿时的珍肴美味,这些珍肴并非珍稀动物做成的菜肴,而是世间很少流行,很难吃到的妈妈做的美食。这些美食集中在作者的家乡——梅山腹地的新化圳上镇。作者不只在书中谈品味和口福,还把它的风俗民情、取材、制作、烹饪、味道都呈现给了读者。
内容简介
本书作者以“各地百姓的贡献,普天下人的口福”为宗旨,记录了儿时的珍肴美味,这些珍肴并非珍稀动物做成的菜肴,而是世间很少流行,很难吃到的妈妈做的美食,是作者的好看食光,这些美食集中在作者的家乡——梅山腹地的新化圳上镇。圳上镇地处湖南省娄底市市西端,重量森林公园大熊山东南脚下,与安化县洞市、乐安两乡镇毗邻,国土面积264平方公里,总人口6万余人,系蚩尤故里。圳上镇也是古代中原南流饮食的汇集地和南蛮饮食的很后缩影,直到现在还保留得很好完整,未受到外界的侵扰。本书生动地反映了新化的美食文化以及人文风情。
目录
作者简介
方八另,笔名巴陵。湖南省作家协会会员、中国科普作家协会会员,中国文字著作权协会会员、中国食文化研究会民族食文化委员会会员,职业书评人,旅游美食专栏作家,湖南省科技翻译协会常务理事。曾出版《尝遍大中国》《一本书吃遍中国》《食全酒美》《妈妈的味道》《遍地炊烟》《村庄散记》《浮生物语》等。*新出版图书《寻茶中国》。
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