化妆品科学与技术丛书化妆品配方设计与制备工艺/化妆品科学与技术丛书

中国美容文化源远流长，中国古代素有胭脂水粉，诗文中有关于女子涂抹红妆的记载。中国的化妆品工业始于19世纪初期一些专门生产雪花膏的小化妆品厂，从创业初期到现在，化妆品行业历经了几个不同的发展阶段，随着科学技术的日新月异，我国化妆品行业发展进入新的历史时期。根据《2015～2020年中国化妆品行业市场需求预测与投资战略规划分析报告》分析，被称为“美丽经济”的中国护肤品市场，经过20多年的迅猛发展，现今已经取得了前所未有的成就。据统计，2015年我国化妆品市场规模为3156亿元，成为仅次于美国的全球第二大化妆品消费市场。

化妆品配方是产品的灵魂，其承载特定历史时期的文化创意背景、人群喜好，同时配方设计水平及制备工艺对于化妆品产品质量具有重要的影响。随着化妆品行业的快速发展，化妆品相关专业的人才培养近年来迅速在我国多地区、多家高等学校引起重视。本书主要针对化妆品配方师、行业从业人员、化妆品专业的在校学生而设计，收集了近年来国内外大量科技文献资料、*新发布的行业标准、行业的*新动态及趋势，结合作者多年来的教学和科研实践经验，凝练化妆品配方设计精髓，让化妆品从业人员在化妆品配方设计及制备工艺方面接受科学、系统、全面的知识学习。未来的化妆品配方设计，将会更加系统化、科学化，更加注重医学、生物学、化妆品学以及美学等多学科的交叉和综合作用。

北京工商大学中国化妆品协同创新中心的专家们长期从事化妆品学科基础研究，在化妆品配方设计方面，先后出版《化妆品配方设计6步》、《化妆品配方设计7步》等化妆品配方设计与制备工艺方面的专著。本书从介绍化妆品市场研发趋势开始，分别从化妆品的乳化体系、增稠体系、防腐体系、抗氧化体系、功效体系、感官修饰体系、安全保障体系等不同维度诠释化妆品配方设计的基本原则和具体措施，并按照化妆品的不同剂型（固态、半固态、液态、气雾剂等剂型）和生产工艺，解析化妆品的配方、生产工艺、生产设备及质量控制；同时根据*新的《化妆品安全技术规范》（2015年版）对化妆品配方设计涉及到的技术要求进行系统阐述，为从事化妆品生产、研发的技术人员以及在校学生提供化妆品配方及制备工艺方面系统科学的学习体系。

本书由李丽、董银卯、郑立波编著，在编写过程中杜一杰、朱文驿等参加了资料收集和整理工作，在此表示衷心的感谢。

由于编者水平及时间的限制，书中难免有不妥和疏漏之处，敬请读者批评指正。



编 者

2018年2月