北京大学出版社中国烟草史

致　谢 / i

导　论
全球和跨文化视野下的中国烟草消费 / 4
跨越帝国晚期—近代历史分水岭的延续和
　变化 / 10

**章　
近代早期全球化与中国烟草的起源
（1550—1650年）
烟草传入明代中国沿海 / 18
烟草传入清初东北和蒙东地区 / 22
水烟传入西部边疆 / 26

第二章　
中国卷烟生产、消费和贸易的扩张
（1600—1750年）
烟草作为经济作物在长江丘陵地带的传播 / 37
在丘陵地带将烟草作为经济作物种植 / 46
区域专业化、烟草种植面积的扩大和人均烟草
　消费量的提高 / 52
烟草长途贸易的结构 / 54
中国烟草的种类 / 54
烟草商人 / 56
贸易量 / 57
烟草零售业 / 58

第三章　学会以中国风格吸烟（1644—1750年）
向内渗透和向上渗透的烟草 / 66
都市世界性精英的烟草消费 / 68
普罗大众的烟草消费 / 77
清代妇女的烟草消费 / 79
名妓、娼妓和艺妓的烟草消费 / 80
盛清时期“体面”妇女的吸烟 / 85
针对妇女的儒家禁烟说教 / 89

第四章　明清医药文化中的烟草
将烟草作类比 / 95
烟草与“温补”学派 / 100
大众化医学文本中的烟草 / 106
烟草与不同的身体 / 108

第五章　烟草的时尚消费（1750—1900年）
统治精英的进口鼻烟 / 117
向下渗透的鼻烟 / 124
乡绅的水烟袋 / 133

第六章　中国卷烟工业的兴起（1880—1937年）
中国工业卷烟的起源（1882—1902年）/ 140
英美烟草公司和中国卷烟市场的扩张
　（1902—1937年）/ 144
中国卷烟公司的缝隙营销 / 149
手工卷烟业 / 153

第七章　南京国民政府时期烟草消费的社会和空间差异
南京国民政府时期烟草消费的总体模式 / 161
上海的大众卷烟市场 / 164
上海的社会分层和品牌选择 / 171
北京的二元烟草市场 / 176
北京烟草消费模式的社会分层 / 180
20世纪30年代河北定县的烟草消费模式 / 185

第八章　都市的卷烟和乡村的烟袋　民国时期吸烟的文学表达
“现代”卷烟的社会结构 / 192
上海城市想象中的卷烟 / 194
在“老北京”抽烟袋的乡愁 / 197
20世纪30年代地方文学中的卷烟和烟袋 / 203

第九章　
新女性、摩登女郎和女性吸烟的式微
（1900—1976年）
进入视野：上海妓女与“新女性”公然吸烟
　（1900—1915年） / 216
针对女性吸烟的精英批判话语的出现
　（1900—1915年） / 225
吸烟、东方主义和不守规矩的女性情欲 / 226
作为“民族毒药”的烟草 / 228
世界基督教妇女节制会及其在华禁烟运动 / 230
民初中国的禁吸卷烟运动 / 233
卷烟与“摩登女郎”（1927—1937年） / 238
作为20世纪政治运动攻击目标的卷烟和
　“摩登女郎”（1934—1976年） / 247

结　语　中华人民共和国的烟草（1949—2010年）
发展与趋势（1949—1976年） / 258
发展与趋势（1978—2010年） / 262
对中国当代吸烟相关疾病蔓延的历史看法 / 267


注　释 / 270
参考文献 / 311
索　引 / 350
译后记/ 368