普通化学陈东旭(第3版)/陈东旭等

绪论



**章 物质结构 元素周期律004

**节原子结构004

一、原子构成004

二、同位素005

三、原子核外电子的排布005

第二节元素周期律元素周期表008

一、元素周期律008

二、元素周期表009

第三节化学键012

一、离子键012

二、共价键013

三、金属键015

*四、配位键和配位化学物015

本章小结017

阅读材料放射性同位素应用019

习题020



第二章 物质的量

**节物质的量021

一、物质的量及其单位——摩尔021

二、摩尔质量022

三、有关物质的量的计算022

第二节气体的摩尔体积023

一、气体的摩尔体积023

二、气体的摩尔体积的计算024

第三节物质的量浓度025

一、物质的量浓度025

二、有关物质的量浓度的计算025

第四节化学方程式的计算026

一、化学方程式026

二、根据化学方程式的计算027

本章小结027

阅读材料一物质的量的单位——摩尔028

阅读材料二纳米材料029

习题030



第三章 常见金属元素及其化合物

**节钠及其化合物032

一、钠的性质032

二、钠的重要化合物033

三、焰色反应034

第二节铝及其化合物035

一、铝的性质和用途035

二、铝的化合物036

第三节铁及其化合物036

一、铁的性质037

二、铁的化合物037

三、铁离子的检验038

第四节硬水的软化038

一、硬水和软水038

二、硬水的危害038

三、硬水的软化039

本章小结040

阅读材料一*软的金属——铯040

阅读材料二金属元素和人体健康041

习题041



第四章 常见非金属元素及其化合物

**节氯及其化合物043

一、氯气的性质和用途043

二、氯离子的检验045

三、氯气的实验室制法045

四、氯化氢及盐酸045

第二节氧臭氧过氧化氢046

一、氧和臭氧046

二、过氧化氢047

第三节硫及其化合物047

一、硫047

二、硫化氢048

三、二氧化硫048

四、硫酸049

第四节氮及其化合物049

一、氮049

二、氨050

三、硝酸051

第五节硅及其化合物051

一、硅051

二、硅的化合物052

本章小结054

阅读材料一海水的化学资源055

阅读材料二大气污染055

习题057



第五章 化学反应速率 化学平衡

**节化学反应速率059

一、反应速率的表示方法059

二、影响化学反应速率的因素059

第二节化学平衡061

一、可逆反应061

二、化学平衡061

三、平衡常数062

第三节化学平衡的移动062

一、化学平衡移动原理062

二、化学反应速率和化学平衡移动原理在化工生产中的应用064

本章小结064

阅读材料生物催化剂065

习题065



第六章 电解质溶液

**节强电解质与弱电解质067

一、电解质的强弱067

二、弱电解质的电离平衡068

第二节水的电离和溶液的pH069

一、水的离子积常数069

二、溶液的酸碱性和pH069

三、酸碱指示剂070

第三节离子反应和离子方程式070

一、离子反应和离子方程式070

二、离子反应发生的条件071

第四节盐类的水解072

一、盐类的水解072

二、盐类水解的应用073

第五节氧化还原反应和电化学基础074

一、氧化还原反应074

二、原电池075

三、电解076

四、金属的腐蚀与防护078

本章小结081

阅读材料微生物燃料电池082

习题082



第七章 有机化合物中的烃

**节有机化合物概述084

一、有机化合物和有机化学084

二、有机化合物的特点085

三、有机化合物的分类085

第二节甲烷与烷烃086

一、甲烷086

二、烷烃088

第三节乙烯与烯烃091

一、乙烯091

二、烯烃093

第四节乙炔与炔烃094

一、乙炔094

二、炔烃095

第五节苯芳香烃096

一、苯096

二、芳香烃098

本章小结099

阅读材料苯的发现和苯分子结构学说100

习题101



第八章 烃的衍生物

**节乙醇苯酚乙醚103

一、乙醇103

二、苯酚106

三、乙醚107

第二节乙醛丙酮107

一、乙醛107

二、丙酮110

第三节乙酸乙酸乙酯110

一、乙酸110

二、乙酸乙酯112

第四节氯乙烷卤代烃113

一、氯乙烷113

二、氯乙烯113

三、氟里昂114

本章小结114

阅读材料一为何不用纯酒精消毒115

阅读材料二干洗技术与化学115

习题116



第九章 化学与材料

**节金属材料118

一、金属的结构和特性118

二、合金119

三、超导材料120

第二节非金属材料121

一、非金属单质的特性121

二、非金属材料121

第三节高分子聚合物与合成材料123

一、高聚物的基本概念123

二、高聚物的特性125

三、合成材料125

本章小结128

阅读材料一从天然橡胶到合成橡胶128

阅读材料二激光材料129

习题130



第十章 化学与能源

**节煤石油天然气132

一、煤炭及其综合利用132

二、石油134

三、天然气136

第二节核能与化学电源136

一、核能136

二、化学电源136

第三节新能源的开发与利用137

一、太阳能137

二、生物质能137

三、绿色电池138

四、氢能138

本章小结139

阅读材料人类能源的新希望——可燃冰139

习题140



第十一章 化学与食品营养

**节油脂141

一、油脂的组成和结构141

二、油脂的性质142

三、油脂的营养生理功能143

第二节糖类143

一、单糖143

二、低聚糖145

三、多糖145

四、糖类的营养生理功能146

第三节蛋白质146

一、蛋白质的组成147

二、蛋白质的性质147

三、蛋白质的营养生理功能147

第四节合理营养与平衡膳食148

一、合理营养的概念和意义148

二、平衡膳食的组成148

本章小结149

阅读材料新型甜味剂——三氯蔗糖150

习题151



学生实验

实验一化学实验基本操作和溶液的配制152

实验二重要的非金属化合物的性质156

实验三化学反应速率和化学平衡158

实验四电解质溶液pH测定160

实验五乙烯、乙炔的制法和性质161

实验六烃的含氧衍生物的性质162



附录 常见酸、碱和盐的溶解性表(20℃)165



参考文献166



元素周期表