生物化学(第4版)(第四轮五年制教材)/李刚/十二五

绪论

**篇 生物大分子的结构与功能
第1章 蛋白质的结构与功能
**节 概述
第二节 蛋白质的分子组成
第三节 蛋白质的分子结构
第四节 蛋白质结构与功能的关系
第五节 蛋白质的理化性质及其分离纯化
第六节 蛋白质的一级结构测定
第2章 核酸的结构与功能
**节 概述
第二节 核酸的分子组成
第三节 核酸的分子结构
第四节 核酸的理化性质
第3章 酶
**节 概述
第二节 酶的分子结构
第三节 酶促反应的特点
第四节 酶促反应的机制
第五节 酶促反应的动力学
第六节 酶活性的调节
第七节 酶活性的测定
第八节 酶的命名与分类
第九节 其他具有催化作用的生物分子
第十节 酶与医学的关系

第二篇 代谢及其调节
第4章 糖代谢
**节 概述
第二节 糖的分解代谢
第三节 糖原的合成与分解
第四节 糖异生
第五节 血糖及其调节
第5章 脂质代谢
**节 概述
第二节 脂质的消化与吸收
第三节 三酰甘油的代谢
第四节 磷脂的代谢
第五节 胆固醇的代谢
第六节 脂肪酸源激素的代谢
第七节 血浆脂蛋白
第6章 生物氧化
**节 概述
第二节 线粒体氧化体系
第三节 ATP的生成、利用和储存
第四节 非线粒体氧化体系
第7章 氨基酸代谢
**节 概述
第二节 蛋白质的营养和氨基酸的生理作用
第三节 蛋白质的消化、吸收及腐败
第四节 氨基酸的一般代谢
第五节 氨的代谢
第六节 个别氨基酸代谢
第8章 核苷酸代谢
**节 概述
第二节 核苷酸的合成
第三节 核苷酸的分解代谢
第9章 物质代谢的相互联系与调节
**节 概述
第二节 物质代谢的相互联系
第三节 物质代谢的调节
第四节 物质代谢调节 异常与疾病

第三篇 分子生物学基础
第10章 DNA合成与修复
**节 概述
第二节 DNA的复制
第三节 逆转录作用
第四节 DNA损伤的修复
第11章 RNA合成
**节 概述
第二节 转录体系
第三节 转录过程
第四节 转录后的加工过程
第五节 RNA的复制
第12章 蛋白质的生物合成
**节 概述
第二节 蛋白质生物合成体系
第三节 蛋白质的合成过程
第四节 蛋白质生物合成与医学
第13章 基因表达调控
**节 概述
第二节 基因表达及其调控的概念及特点
第三节 原核生物的基因表达调控
第四节 真核生物的基因表达调控
第14章 基因与组学
**节 概述
第二节 基因的结构特点与基因组
第三节 组学与医学
第15章 重组DNA技术
**节 概述
第二节 重组：DNA技术相关概念和常用工具
第三节 重组DNA基本原理
第四节 重组DNA技术在医学中的应用

第四篇 专题篇
第16章 细胞信号转导
**节 概述
第二节 生物膜的结构与细胞通讯
第三节 信号分子
第四节 受体
第五节 主要的信息传递途径
第六节 信号转导与疾病
第17章 癌基因与抑癌基因
**节 概述
第二节 原癌基因与癌基因
第三节 抑癌基因
第18章 血液的生物化学
**节 概述
第二节 血液的化学成分与功能
第三节 血浆蛋白质
第四节 红细胞的代谢特点与血红蛋白的生物合成
第19章 肝的生物化学
**节 概述
第二节 肝在物质代谢中的作用
第三节 肝的生物转化作用
第四节 胆汁与胆汁酸代谢
第五节 胆色素代谢与黄疸
第20章 维生素与矿物质
**节 概述
第二节 脂溶性维生素
第三节 水溶性维生素
第四节 矿物质
第21章 常用分子生物学技术
**节 概述
第二节 分子杂交
第三节 聚合酶链反应
第四节 DNA的序列分析
第五节 转基因动物、克隆动物和基因敲除技术
第六节 生物芯片技术
第七节 RNA干扰技术
第八节 生物大分子的相互作用研究技术

附录1 推荐的课外参考读物与专业研究类期刊
附录2 医学生物化学与分子生物学大事记

中英文专业词汇索引