旅游与酒店管理系列旅游交际礼仪/焦艳芬等/21世纪高职高专规划教材

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作者：编者:焦艳芬//李燕//赵祺蒙

出版社：中国人民大学出版社

本类榜单：教材

分类：教材 > 高职高专教材

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图文详情

ISBN：9787300247687
装帧：一般胶版纸
册数：暂无
重量：暂无
开本：其他
页数：198
出版时间：2018-03-01
条形码：9787300247687 ; 978-7-300-24768-7

内容简介

由焦艳芬、李燕、赵祺蒙主编的《旅游交际礼仪(21世纪高职高专规划教材)/旅游与酒店管理系列》采用项目任务教学法，主要内容有：认知礼仪；塑造塑造旅游服务人员个人形象礼仪；掌握旅游服务人员的交往礼仪；应用旅游行业岗位的接待礼仪；体验会展服务礼仪；分析靠前交往礼仪；探索宗教礼仪；知晓靠前部分民族及我国港澳台地区礼仪；了解国外主要客源国的礼仪。本书体系完整、案例丰富，实用性强，适合职业院校相关专业使用。

项目一礼仪概述
任务一礼仪认知
任务二东方礼仪与西方礼仪的差异
任务三学习旅游交际礼仪的意义和方法

项目二旅游服务人员的个人形象礼仪
任务一塑造职业仪容
任务二塑造职业仪态
任务三打造完美服饰

项目三旅游服务人员的社交礼仪
任务一见面礼仪
任务二言谈服务礼仪
任务三电话礼仪
任务四馈赠礼仪

项目四旅游行业岗位的接待礼仪
任务一饭店前厅接待礼仪
任务二饭店客房接待礼仪
任务三餐饮接待礼仪
任务四饭店康乐接待礼仪
任务五旅行社接待礼仪
任务六旅游车队接待礼仪
任务七景区接待礼仪

项目五会展服务礼仪
任务一会展服务认知
任务二会展场所布置
任务三会展服务礼仪

项目六国际交往礼仪
任务一国际交往礼仪原则
任务二迎送礼仪
任务三会见、会谈、签字礼仪
任务四宴请礼仪
任务五文艺晚会与参观游览礼仪

项目七宗教礼仪
任务一佛教礼仪
任务二伊斯兰教礼仪
任务三基督教礼仪
任务四道教礼仪

项目八国内部分民族及我国港澳台地区礼仪
任务一国内部分民族礼仪
任务二我国港澳台地区礼仪

项目九国外主要客源国的礼仪
任务一亚洲主要客源国的礼仪与习俗
任务二欧洲主要客源国的礼仪与习俗
任务三美洲和大洋洲主要客源国的礼仪与习俗
任务四非洲主要客源国的礼仪与习俗
参考文献

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节选

一、中国礼仪的起源中国自古就是礼仪之邦，是一个有着五千年悠久历史的文明古国，是人类文明的发源地之一。礼仪文化是中华民族优秀文化遗产的重要组成部分，其源于何时，长期以来一直没有定论。获得较为广泛认同的，是根据人类学、考古学、历史学的研究，人类礼仪主要源于两方面。（一）礼仪源于原始宗教的祭祀活动人类原始宗教的祭祀活动是*早、*简单的“礼”。东汉许慎的《说文解字》对“礼” 字的解释是:“履也，所以事神致福也。从示，从豊，豊亦声”。意思是“礼，履行，祭神以致福的事”。“礼”字是会意字，“示”指神，从中可以分析出，“礼”字与古代祭祀神灵的仪式有关。原始宗教祭祀活动以祭天、敬神为主要内容，这些祭祀活动在历史发展中逐步完善了相关的规范和制度，正式形成了祭祀礼仪。随着人类对自然的深入认识，人类社会分工逐步形成各种复杂的人际关系，仅仅以祭祀天地鬼神祖先为礼，已经不能满足人类日益发展的精神需要，也很难调节人与人之间日益复杂的社会关系。“礼”也就从*初的祭祀之礼扩展到社会各个领域的各种各样的礼仪。（二）礼仪源于人类协调主客观矛盾的需要人类为了生存和发展，必须与大自然抗争，不得不以群居的形式相互依存，人类的群居性生活，面临着内部复杂的人际关系如何妥善处理的问题。因此，人们逐步积累并约定出一系列“人伦秩序”，这就是*初的礼。