日用化学品检测技术/陈少东

**章香料、香精的检测1 **节香料、香精的发展史及其分类1 一、香料、香精的发展简史1 二、香料及其分类1 三、香精及其分类2 四、香精的基本组成2 【阅读材料11】我国天然香料的主要产品3 第二节香料的安全性和标准化管理3 一、国际上对香料、香精的安全性和标准化管理概况3 二、我国的香料、香精标准4 三、香料、香精检测的特点4 【阅读材料12】我国肉桂油国际标准（ISO 3216：1997）4 第三节香料的取样及试样制备5 一、取样6 二、样品的制备7 【阅读材料13】天然香料常用术语8 第四节香料、香精的检测项目8 一、香气的评定9 二、物理常数的测定9 三、化学常数的测定13 四、香精的检验23 【阅读材料14】一些常用的香料、香精词汇（一）24 第五节香料掺杂的简易检测方法24 一、闻香法24 二、擦皮肤法25 三、点样法25 四、水溶法25 五、乙醇溶混度法25 六、相对密度法25 七、折射率法25 【阅读材料15】一些常用的香料、香精词汇（二）25 第六节香料、香精的检测实训26 实训一八角茴香油的检测26 实训二香茅油总醛含量、总醇含量 的测定28 实训三香花浸膏中净油含量的测定30 实训四山苍籽油含量的测定31 实训五丁香叶油中丁香酚含量的 测定32 习题33 参考文献33 第二章化妆品的检测35 **节化妆品的发展史及其分类35 一、化妆品的发展简史35 二、化妆品的定义、作用和分类36 【阅读材料21】正确选用与使用化妆品37 第二节化妆品的标准和安全性38 一、我国的化妆品标准38 二、化妆品的安全性41 三、化妆品检测的特点43 【阅读材料22】汞、砷、铅、甲醇的危害性43 第三节化妆品的抽样、取样及样品预处理44 一、抽样44 二、取样45 三、样品的预处理45 第四节化妆品的检测项目48 一、化妆品外观检验49 二、化妆品感官指标检验49 三、化妆品通用理化指标检验50 四、化妆品的卫生检验54 五、化妆品的微生物检验65 【阅读材料23】一些常见膏、霜、乳液类化妆品的质量问题68 第五节化妆品的检测实训68 实训一化妆品外观、感官指标检验68 实训二化妆品通用理化指标pH值的检测69 实训三化妆品通用理化指标浊度的检测69 实训四化妆品通用理化指标相对密度 的检测69 实训五化妆品的稳定性试验69 实训六香波的黏度与泡沫的测定70 实训七化妆品中汞的检测70 实训八化妆品中砷的检测70 实训九化妆品中铅的检测71 实训十化妆品中细菌总数的测定71 习题71 参考文献72 第三章牙膏的检测73 **节牙膏简述73 一、牙膏的定义和功能73 二、我国牙膏工业产品质量建设情况73 三、牙膏的分类74 四、牙膏的组成74 五、牙膏的生产76 【阅读材料31】国内牙膏按功能划分的类型与品种77 我国流行品牌牙膏一览77 第二节牙膏原料的检测78 一、牙膏用天然碳酸钙的检测78 二、牙膏用山梨糖醇液的检测80 三、牙膏用二氧化硅的检测81 四、牙膏用羧甲基纤维素钠的检测84 【阅读材料32】牙膏的化学史86 第三节牙膏产品的检测87 一、感官指标的检测88 二、理化指标的检测88 三、卫生指标的检测92 附录A中华人民共和国国家标准GB 8372—2001石墨炉直接进样测定铅含量95 【阅读材料33】选用优质牙膏的诀窍96 第四节牙膏检测实训97 实训一牙膏感官指标的检测97 实训二牙膏中可溶性氟、游离氟含量 的检测97 实训三牙膏中重金属铅（Pb）含量的 检测99 习题99 参考文献99 第四章油脂的检测101 **节油脂检测基础知识101 一、油脂概述101 二、油脂检测标准102 三、试样的制备102 第二节油脂的理化检测104 一、色泽104 二、水分及挥发物105 三、酸值和酸度106 四、碘价的测定107 五、皂化值的测定109 六、不皂化物的测定110 七、过氧化值的测定111 【阅读材料41】油脂工业名词术语（节选）112 第三节油脂检测实训——食用棕榈油的检测115 一、产品简介115 二、实训要求115 三、项目检测115 【阅读材料42】我国油脂市场概况117 习题118 参考文献118 第五章合成洗涤剂的检测119 **节洗涤剂概述119 一、合成洗涤剂的发展简史119 二、洗涤剂的组成119 【阅读材料51】洗涤剂的发展趋势120 第二节洗涤原理121 一、洗涤去除对象——污垢的特点121 二、洗涤表面活性剂的基本性质121 三、洗涤剂的洗涤去垢作用原理122 第三节合成洗涤剂122 一、合成洗涤剂的组成及其作用122 二、合成洗涤剂的分类和品种124 三、合成洗涤剂的质量检测126 【阅读材料52】加酶洗衣粉中酶的作用126 第四节洗涤剂样品的分样方法127 一、粉状产品的分样127 二、浆状产品的分样129 三、液体产品的分样129 四、样品的保存130 【阅读材料53】分样有关术语与定义130 第五节粉状洗涤剂的检测130 一、粉状洗涤剂中总活性物含量的测定131 二、粉状洗涤剂中总五氧化二磷含量的测定（磷钼酸喹啉重量法）133 三、洗涤剂和肥皂中总二氧化硅含量的测定（重量法）134 四、粉状洗涤剂发泡力的测定135 五、粉状洗涤剂去污力的测定137 第六节液体洗涤剂的检测145 一、液体洗涤剂的稳定性试验146 二、液体洗涤剂pH值的测定146 三、衣料用液体洗涤剂去污力的测定146 四、餐具液体洗涤剂去污力的测定147 五、液体洗涤剂重金属的测定150 六、液体洗涤剂中荧光增白剂限量的测定152 【阅读材料54】部分专业英语词汇集锦153 第七节合成洗涤剂检测实训154 实训一洗衣粉中总活性物含量的 检测154 实训二含4A沸石洗衣粉的检测154 习题156 参考文献157 第六章肥皂的检测158 **节肥皂的生产158 一、肥皂的原料和生产工艺158 二、肥皂的品种及质量检测160 三、肥皂的包装和保管161 第二节肥皂的质量指标及检测规则162 一、洗衣皂的质量标准及检测规则162 二、香皂的质量标准及检测规则164 第三节肥皂的检测165 一、游离苛性碱含量的测定165 二、总游离碱含量的测定166 三、总碱量和总脂肪物含量的测定167 四、水分和挥发物含量的测定169 五、乙醇不溶物含量的测定170 六、氯化物含量的测定171 七、不皂化物和未皂化物的测定173 八、磷酸盐含量的测定（分光光度法）174 第四节肥皂检测实训176 实训一复合洗衣皂的检测176 实训二香皂的检测179 习题182 参考文献182 第七章涂料和颜料的检测183 **节涂料基础知识183 一、涂料的作用183 二、涂料的组成183 三、涂料的分类及命名185 【阅读材料71】涂料基本术语187 第二节涂料的出厂检测187 一、涂料产品质量检测标准187 二、涂料产品的取样188 三、涂料产品质量检测190 【阅读材料72】中华人民共和国化工行业标准（HG/T 2005—91） 电冰箱用磁漆195 附录A施工参考（略）198 第三节涂层性能检测199 一、漆膜的制备199 二、涂层性能的检测200 【阅读材料73】一些常用的涂料词汇204 第四节颜料的检测205 一、颜料的颜色205 二、颜料的遮盖力206 三、水溶物的含量206 四、筛余物的含量207 五、颜料的吸油量208 六、颜料的耐光性209 七、颜料的耐酸性210 八、颜料在烘干型漆料中的热稳定性211 第五节涂料和颜料的检测实训212 实训一合成树脂乳液外墙涂料的检测212 实训二钛白粉的检测216 习题219 参考文献220 第八章胶黏剂的检测221 **节胶黏剂基础知识221 一、胶黏剂的组成221 二、胶黏剂的分类222 【阅读材料81】胶黏剂常用术语222 第二节胶黏剂的理化检测224 一、密度的测定224 二、黏度的测定224 三、不挥发物含量的测定225 四、适用期的测定225 五、贮存期的测定226 六、耐化学试剂性能的测定226 第三节胶接强度的检测228 一、拉伸剪切强度的测定（金属与金属）228 二、金属粘接拉伸强度的测定230 三、挠性材料对刚性材料180°剥离强度的测定232 第四节粘接质量的无损检测234 一、声学检测法235 二、热学检测法236 三、光学检测法237 【阅读材料82】我国胶黏剂市场状况237 第五节胶黏剂检测实训——α氰基丙烯酸乙酯瞬间胶黏剂（502胶） 的检测238 一、产品简介238 二、实训要求238 三、项目检测239 习题240 参考文献241