新生物学丛书食品系统效应评估框架

概要 任务 食品系统：复杂的自适应系统 评估框架 取得的经验 结论 行动倡议 **部分 美国食品系统 1 简介 研究的起源和需求 委员会的任务和方案说明 报告组成 参考文献 2 美国食品系统概述 现有美国食品系统的定义和规划 美国食品系统的演变 结束语 参考文献 第二部分 美国食品系统的效应 3 美国食品系统的健康效应 食品系统和健康效应 食品系统潜在的特殊健康效应 食品系统对人体健康效应的复杂性 测量健康效应的方法 总结 参考文献 4 美国食品系统的环境效应 潜在的环境效应及相关机制的分类 环境效应的复杂性 影响环境的人为驱动因素 系统性能的量化方法 总结 参考文献 5 美国食品系统的社会和经济效应 对食品生产部门的潜在社会和经济效应 对食品产业的潜在社会和经济效应 对美国消费者的潜在社会和经济效应 社会和经济效应的复杂性 食品系统与社会和经济效应的关联方法 总结 参考文献 第三部分 框 架 6 美国食品和农业系统是一个复杂自适应系统 复杂自适应系统 食品系统评估框架的启示 参考文献 7 食品系统及其效应的评估框架 评估框架 评估食品系统对健康、环境、社会和经济效应的推荐框架 评估步骤 分析：分析食品系统效应的方法 综合分析：解释、综合与平衡 预算考虑 将利益相关方融入研究 框架的使用 总结 参考文献 7-A 附件：框架解析案例 附件1：针对鱼类消费的膳食建议 参考文献 附件2：美国生物燃料政策 参考文献 附件3：从美式饮食中获取水果和蔬菜的推荐量 参考文献 附件4：农业生态系统中的氮元素 参考文献 附件5：探讨鸡舍效应的系统方法 参考文献 8 结语 结论 附录A 开放会议议程 “食品系统的健康、环境和社会效应评估框架”委员会会议 了解食品系统及其影响研讨会 附录B 选定的指标、方法、数据和模型 附录C 专有名词缩略表 附录D 委员会成员简介