普通高等教育物流管理专业规划教材采购与供应管理/徐杰

目 录
前 言
第1 章 采购与供应管理基础知识 1
1. 1 采购与供应的基本概念 1
1. 1. 1 采购与供应的定义 1
1. 1. 2 采购与供应管理的相关概念 2
1. 1. 3 采购与供应的分类 4
1. 2 采购与供应管理的地位和作用 6
1. 2. 1 采购与供应管理的地位 6
1. 2. 2 采购与供应管理的作用 7
1. 3 采购与供应管理的目标和原则 9
1. 3. 1 采购与供应管理的目标 9
1. 3. 2 采购与供应管理的原则 10
1. 3. 3 采购与供应管理的基本要素 11
1. 4 采购与供应管理的发展历程 13
1. 4. 1 采购与供应管理的产生背景和发展阶段 14
1. 4. 2 传统采购与现代采购的区别 15
1. 4. 3 采购与供应管理的发展趋势 16
案例分析 18
第2 章 需求管理 21
2. 1 需求管理概述 21
2. 1. 1 需求管理的作用 21
2. 1. 2 采购需求的基本特征 22
2. 1. 3 采购需求的分类 23
2. 1. 4 影响采购需求的主要因素 23
2. 2 需求分析 26
2. 2. 1 需求分析概述 26
2. 2. 2 需求分析的步骤 27
2. 2. 3 需求分析的方法 29
2. 3 需求预测 36
2. 3. 1 需求预测的内容 36
2. 3. 2 需求预测的影响因素和作用 37
2. 3. 3 需求预测的方法 37
案例分析 45
第3 章 采购组织与流程 47
3. 1 采购组织的建立 47
3. 1. 1 采购组织概述 47
3. 1. 2 采购部门与其他部门的关系 52
3. 1. 3 采购组织的岗位设置 54
3. 2 采购组织的类型 58
3. 2. 1 集中型采购组织 58
3. 2. 2 分散型采购组织 60
3. 2. 3 混合型采购组织 62
3. 2. 4 跨职能采购小组 63
3. 3 采购流程概述 65
3. 3. 1 传统采购的基本流程 65
3. 3. 2 采购流程分析与优化 67
案例分析 71
第4 章 招标与谈判 76
4. 1 招标采购 76
4. 1. 1 招标采购的概念 76
4. 1. 2 招标采购的分类 77
4. 1. 3 招标采购的特征 80
4. 2 招标采购的流程及常见问题 81
4. 2. 1 招标采购的流程 81
4. 2. 2 招标采购中的常见问题和防范措施 91
4. 2. 3 电子招标系统 93
4. 3 采购谈判 94
4. 3. 1 谈判在采购中的应用 95
4. 3. 2 采购谈判的内容 96
4. 3. 3 采购谈判的特点 96
4. 3. 4 采购谈判的重要性 96
4. 3. 5 采购谈判的方法 97
4. 4 采购谈判的过程和技巧 99
4. 4. 1 采购谈判的过程 99
4. 4. 2 采购谈判的技巧 102
案例分析 105
第5 章 采购成本管理 108
5. 1 采购成本管理概述 108
5. 1. 1