发展篇-种子的故事

一、种子是一种食物……3

●科学的奇妙世界

种子是文明的起源……10

世界古代文明所孕育出的作物……10

专栏◆自古以来，日本人以什么为食呢？……12

二、植物是如何成为作物的…… 13

●科学的奇妙世界

什么是植物的作物化？……22

作物化带来的变化，一株植物的结种量……22

同时成熟且不易脱落的种子……23

发芽的方式……24

经过精挑细选的作物……25

专栏◆某个地方特有的地方品种……26

三、作物的原产地及其传播……27

●科学的奇妙世界

环游世界的种子……36

种子的发现和策略……37

近代才被重新认识，成为主要农作物的植物……38

农作物都有自己的故乡……38

专栏◆瓦维洛夫提出的栽培植物农作物的“起源中心”……39

专栏◆承受住了战火的瓦维洛夫研究所——历史及任务……40

四、面向人类与种子的未来……41

●科学的奇妙世界

用“绿色革命”来养活增加的人口……46

转基因技术——改变种子的设计图……46

支撑未来粮食供给的人类财富……47

专栏◆如何使种子存活下去？保存种子的技术……48

后记◆种子为什么有用？……49

索引……50